Lulo

Луло – экзотический фрукт, растущий в Колумбии, Эквадоре, Панаме и Перу. По вкусу фрукт очень необычный сладкий с кислинкой и напоминает смесь нескольких фруктов: апельсин, ананас, маракуя и томат с клубникой.

В составе Луло содержатся витамины А,C,В, железо, фосфор, магний и кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, медь, клетчатка, пектин, рибофлавины, пищевые волокна и клетчатка. Луло очень полезен при восстановлении ослабленного организма после болезней. Луло способствует выработке коллагена, что препятствует старению кожи.

Из мякоти луло – делают сок, напитки, джемы и даже вино. Также делают соусы, добавляют как начинку в выпечку. В Колумбии и Эквадоре из фрукта готовят национальный напиток Sorbette: мякоть фрукта взбивают с сахаром до пенистого состояния. В Великобритании одним из самых любимых напитков англичан, содержит сок луло. На Коста-Рике плоды едят с солью и готовят из них подливу для овощей и мяса, размятыми плодами покрывают сырные пироги.