Ром

Ром – это один из самых необычных видов спиртного и очень популярный у ценителей крепкого алкоголя напиток. Элитный ром стоит дорого и не оставляет равнодушным никого. И хотя в Украине этот алкогольный продукт не очень распространен, иметь бутылку его в личном баре дело чести. Качественный ром станет украшением стола, отличным поводом для посиделок с друзьями, тем персональным спутником, с которым интересно провести вечер у камина, размышляя о бренности этого мира. И можете поверить, дорогой ром в подарочной упаковке станет отличным презентом для мужчины коллеги или родственника. Недаром он входит в ТОП самых желанных подарков по версии популярного онлайн издания.

Открываем для вас этот замечательный напиток. Предлагаем узнать чуть больше о роме, кроме того, что это напиток пиратов и рабов.

История происхождения рома

История напитка достаточно простая. Ром производят из мелассы – густой сладкой массы, получаемой после уваривания сока тростника и выпаривания сахара. Чистый ром представляет собой дистиллят, полученный путем перегонки тростниковой браги. Получаемые прозрачные спирты отправляют на дозревание в дубовые бочонки, за счет чего напиток получает благородный янтарный цвет.

Много алкогольных заводов по всему миру производят ром. В линейке других можно встретить спиртной напиток из рома. Но самый лучший алкогольный продукт этого вида поставляется из винокурен стран Карибского моря и Южной Америки.

Примечательно, что четкой единой технологии производства рома нет. Не регламентирован способ дистилляции, процент алкоголя в роме, выдержка. Есть лишь общие понятия, что дистиллят из тростниковой браги, состаренный в дубе, это и есть настоящий ром.

Особенность выдержки этого спиртного напитка заключается в том, что он хранится не так долго, как, к примеру, виски. Ром – тропический спиртной напиток. Он первоначально производился только в теплых странах, где из-за жаркого климата продолжительная выдержка в бочках могла привести к существенной утрате градусов. Процент алкоголя мог за 10 лет снизиться в два раза. Поэтому дистиллят не хранят больше 3-5 лет. Тем более, что в большем времени старения нет необходимости. Тот же жаркий климат существенно ускоряет процессы дозревания. И год выдержки рома эксперты сравнивают с 4-3 годами «возраста» виски.

Важно: Изготовление рома предусматривает не просто созревание в дубе, а хранение в бочонках из-под бурбона. По технологии бурбон может вызревать только в новых бочках. А использованную тару недорого распродают на винокурни, где ее используют для старения других напитков.

Классификация рома неоднозначная. Напиток от разных производителей отличается названием, оборотами, выдержкой, цветом. К примеру, колумбийский ром производится крепостью не менее 50%. Чилийский или венесуэльский ром выпускается крепостью в 40%. В Мексике ром созревает 8 месяцев, а в той же Венесуэле – 2 года. Ром из Кубы классифицируется по возрасту. В странах карибского бассейна сразу несколько стилей рома:

• Ron – так называют напиток испаноговорящие производители (кубинцы и пуэрториканцы).
• Rum производят на Ямайке, в Гайане.
• Rhum принадлежит франкоговорящим производителям Вест-Индии, Мартиники, Гваделупы.
• В Бразилии производят cachaça, который во всем мире называют бразильским ромом.

Что касается выдержки, то:

• Светлым ромом (легким, белым) называют напиток, который хранился до года, а перед розливом по бутылкам прошел процедуру фильтрации. Напиток получается легким, прозрачным. Его часто используют для изготовления коктейлей.
• Золотой ром хранится 1,5 года в дубе из-под бурбона. Золотистый цвет напитка не всегда обусловлен условиями хранением. Иногда производители используют карамель, чтобы «закрасить» напиток. Этот продукт часто используют для коктейлей и реже для дегустации в чистом виде. Разве что новичок купит его дешево для знакомства с этой разновидностью спиртного.
• Темный ром хранится в бочонках не менее двух лет. У напитка уже прослеживается интенсивный вкус и аромат. Стоимость бутылки рома этого вида не высокая. И это прекрасная возможность познакомиться с напитком.
• Выдержанный ром – это выдержанные не менее трех лет напитки, которые рекомендуется пить исключительно в чистом виде. Покупая его, вы с большой вероятностью покупаете качественный напиток, в составе которого нет карамели или других добавок. Однозначно, знакомство с таким напитком подарит удовольствие ценителю интересных алкогольных букетов.
• Пряный ром – это напиток, обогащенный экстрактами пряностей. По сути, это настойка на травах. Обычно подарочный ром производят по этой технологии.
• Крепкий ром – это ром премиум класса, производимый крепостью в 75%. Его не пьют в чистом виде, а разбавляют водой или используют для коктейлей.

Выбор рома: как купить хороший продукт?

Прежде чем купить ром в Киеве, обязательно поинтересуйтесь регионом производства. От этого зависят органолептические характеристики напитка. К примеру, на Барбадосе производят традиционный ром. А самый популярный сорт – Doorly’s XO, который демонстрирует ноты специй, карамели, ванили, тропических фруктов. Лучшим Ямайским ромом называют 12-летний напиток завода Appleton Estate. Букет интересен оттенками ванили, карамели и банана.

Обязательно поинтересуйтесь у консультанта интернет магазина, какие отзывы у того или иного продукта, узнайте особенности производства отдельного сорта. Особенно это важно, если вы покупаете подарочный набор. Ведь будет обидно преподнести в дар близкому человеку второсортный алкоголь. Цена рома хорошего качества не может быть низкой. Если литр этого напитка стоит, как водка или молодой виски, стоит задуматься, почему стоимость элитного алкоголя занижена.

Ром: популярные марки

Познакомьтесь с тройкой самых дорогих бутылок рома:

• «Black Tot». Бутылка «Черной чарки» стоит 3 тыс. долларов. Этот ром был разлит 40 лет назад. В этом его ценность.
• «Appleton Estate». Ямайский ром, произведенный в 1962 году в честь обретения островом независимости от Британии. Бутылка обойдется покупателю в 6,6 тысяч долларов.
• «Legacy by Angostura». Это молодой ром, изготовленный в 2013 году. Его ценность в том, что было выпущено всего 20 бутылок напитка. Сама стеклянная тара была выполнена вручную, украшена ювелирами. Коллекционеры выкладывают за экземпляр 25 тысяч долларов.

Как пить ром?

В большинстве случаев ром используют в составе коктейле или пьют с соком. Только золотой ром крепостью в 40 градусов можно пить в чистом виде. Однако он не в полной мере раскроет все нюансы рома как алкоголя для ценителей. Как правильно пить ром? Как нет четкой классификации для напитков этого вида, так и нет единого ответа. Каждый потребитель выбирает свой стиль дегустации.

С чем пьют ром?

Закуской для рома могут стать копченые морепродукты, козий сыр, темный шоколад. Все дело в предпочтениях дегустатора. В некоторых питейных заведениях можно заказать ром, литр бананового сока и куриные крылышки, приготовленные на гриле, и вас никто не осудит за такой набор.

Как купить ром в интернет магазине?

Оформить заказ в нашем магазине очень просто. Оформите заявку по телефону или на сайте, и ваш 1 л элитного алкоголя, выбранный из каталога, отправится из Харькова в любой регион страны. Доставка осуществляется партнерской транспортной компанией в самые короткие сроки.