Ром из Доминиканы известен во всем мире. По популярности он уверенно конкурирует с кубинским и ямайским алкоголем из сахарного тростника. Ром из Доминиканской Республики отличается мягким сладковатым вкусом. Это его основное отличие от аналогичных продуктов из других стран. За это любят напиток ценители эксклюзивного спиртного. И благодаря этому Доминикана стала главным экспортером рома.
Технология производства
Производство рома в Доминиканской Республике мало отличается от изготовления крепкого «сахарного» алкоголя. Важно отметить, что под плантации тростника в стране отведены большие площади. Спирты крепостью до 75 % получают путем непрерывной дистилляции. Далее полученный продукт разбавляют родниковой водой до крепости 37-38 %. А дальше напиток выдерживают в дубовых бочонках. Чем дольше длиться процесс созревания, тем выше цена доминиканского рома. А еще продолжительность выдержки влияет на вкус и аромат. Букет получается ярким, насыщенным, полнотелым.
Часто доминиканские виноделы смешивают спирты разного года производства, выдержанные в разных бочках. Такая технология позволяет получить купаж – наиболее яркий букет. Изготовители скрывают секреты и рецептуру. Речь идет о том, что каждый бренд использует различные ингредиенты: специи, фруктовые соки. Такой ром очень привлекает туристов оригинальным вкусом.
Сорта доминиканского рома
Ром доминиканский классифицируется по продолжительности выдержки и некоторым другим характеристикам. Можно выделить следующие виды:
- Blanco – белый ром, не прошедший этап выдержки. Подходит для создания коктейлей.
- Dorado – пряный ром золотистого цвета с выдержкой 2 года.
- Anejo – ром, который выдерживается в деревянных бочонках, обожженных изнутри, не менее 5 лет.
- Extra Viejo – этот сорт проходит выдержку в 5-8 лет.
- Reserva Especial – ром премиум класса, выдерживается дольше 8 лет.
Важно отметить, что выдержка в дубе обеспечивает напитку янтарный цвет, хороший аромат с доминирующими нотами ванили, сухих фруктов и медоносов.
Лучший ром в Доминикане
Популярные компании-производители доминиканского рома известны во всем мире, в том числе в Украине. Среди тех, кто занимает лидирующие позиции в рейтинге можно выделить:
- Brugal – бренд производит доступный по стоимости ром высокого качества с уникальным букетом.
- Ron Barcelo – торговая марка почти сто лет выпускает ром из лучших сортов сахарного тростника Доминиканы. Выдерживается напиток в бочонках из-под бурбона.
- Matusalem – алкоголь, производимый с 1872 года. Ром получил множество наград за свои органолептические характеристики. Он хорошо пьется, имеет узнаваемый букет.
Где заказать доминиканский ром?
Если вы ищете, где купить доминиканский ром по конкурентной цене, предлагаем познакомиться с предложениями магазина Eurostore. Мы поставляем в Украину оригинальный алкоголь со всего мира, чтобы почитателям элитных спиртных напитков не пришлось пить контрафакт сомнительного качества. Вы можете купить ром из Доминиканской Республики не только для себя, но и в подарок. Такой презент обязательно будет оценен получателем. Покупка через интернет позволит сэкономить деньги и время.