Считается, что родоначальником всех благородных дистиллятов является односолодовый виски. Этот крепкий алкоголь сегодня производится в разных частях мира. Ну а самыми крупными импортерами его являются Шотландия и Ирландия. Каждая из этих стран претендует на звание «родины скотча». И эти споры ведутся со Средневековья и не прекращаются.
Для современного ценителя крепких напитков, по сути, не важно, на какой территории впервые был приготовлен виски односолодовый. А вот из чего элитный алкоголь производится, чем отличается от иных крепких напитков – это уже интересно. Эксперты интернет магазина «Eurostore» отвечают на самые частые вопросы.
Что за напиток односолодовый виски?
Виски односолодовый – это дистиллят, производимый из исключительно одного вида солода на одной винокурне и за один цикл. В качестве сырья могут выступать ячмень, рожь или пшеница. Но, к примеру, виски островной односолодовый (шотландский, ирландский) чаще всего варится из ячменя. Но перегонка дистиллята – это только начало процесса. Далее спирты отправляются в дубовые бочки из-под бурбона или хереса, где созревают не менее трех лет.
Самый дорогой односолодовый виски имеет выдержку в 25-30 лет. Этого времени хватает, чтобы напиток изменил свои органолептические характеристики. А происходит это из-за многолетнего взаимодействия спиртов с пропитанной бурбоном или шерри древесиной.
Виски односолодовый: виды, отличия
Сложно сказать, какой лучший односолодовый виски. Производство зернового алкоголя ведется разными брендами. И в линейках каждого есть сорт, заслуживающий внимания. На вкус, аромат, цвет, полнотелость влияют многочисленные факторы:
- Регион сбора солода.
- Качество и параметры воды.
- Технология соложения, число циклов перегонки.
- Вид дерева бочки.
- Срок выдержки.
К примеру, шотландский скотч, произведенный на острове Айлей, отличается более насыщенными органолептическими характеристиками. А зерновой виски, который предлагают винокурни Ха́йленда, отличается гладким и легким вкусом.
Чем дольше виски выдерживается, тем сложнее его вкус и аромат. Напитки 10 лет выдержки при дегустации демонстрируют различные букеты, которые раскрываются постепенно. А у тех линеек, которые выдержаны 3 года, вкусовых оттенков не так много.
Также на вкус дистиллята влияет число циклов перегонки. К примеру, винокуры Шотландии практикуют два цикла дистилляции. А мастера из Ирландии чаще всего перегоняют сырье трижды.
В ирландских сортах отсутствует торфяной аромат и вкус. Ведь солод там сушат в специальных печах. Тогда как для шотландских линеек «дымность» является визитной карточкой – в винокурнях Шотландии до сих пор сушат пророщенный ячмень на торфяном дыму.
Список различий можно продолжать еще долго, ведь каждая винокурня готовит скотч по собственному рецепту. Если вы действительно хотите познакомиться с этим напитком, рекомендуем вам попробовать популярный односолодовый виски, производимых в разных регионах.
Чем отличается односолодовый виски от купажированного вида алкоголя?
Как уже отмечалось, скотч готовится из одного вида солода. А купажированный представляет собой смесь односолодовых виски, в том числе произведенных на разных винокурнях. Купаж может состоять из десятков названий и марок. К слову, цена на смесовой виски, как правило, ниже и зависит от списка «ингредиентов».
От чего зависит цена виски?
Можно ли купить хороший недорогой односолодовый виски? Без сомнения. Рейтинги крепкого алкоголя, составляемые профильными изданиями, регулярно включают в себя не самые популярные сорта и линейки. Ну а в целом, цена этого вида алкоголя зависит от выдержки и знаменитости производителя.
Купить односолодовый островной виски в Украине
Если вы хотите купить односолодовый виски в Украине, предлагаем вам ознакомиться с каталогом нашего магазина. Это, пожалуй, самый интересный в Украине список предложений, как по рейтингу напитков, так и по их разнообразию. Цена продукции отличается конкурентным уровнем, так как мы сотрудничаем напрямую с производителями. Доставка алкоголя из Харькова в Киев, Днепр, Одессу и другие города осуществляется в короткие сроки.