Ликер – это, по сути, любой крепкий алкогольный напиток (35-40%), особенность которого в присутствии концентрированных ароматизированных компонентов. Основой ликеров выступают крепкие дистилляты. В зависимости от страны происхождения это может быть бренди, ром, виски. А добавками выступают сахарный или фруктовый сироп, вытяжки из трав, мед.
Ликеры: история появления
Ликеры многие века считались лекарственными средствами. Именно с врачебной целью в спирты добавляли целебные травы, ягоды, хвою. Алкоголь настаивался, добавки отдавали свои активные компоненты дистилляту. Получался душистый тягучий крепкий напиток, который принимали в малых дозах для оздоровления. В зависимости от компонентов ликером лечили головную боль, расстройство пищеварения, депрессии, сердечные недуги. И, надо сказать, лечили успешно.
Постепенно вкусный алкоголь перешел из «лечебной» категории в «ежедневную» и стал употребляться ценителями оригинального спиртного для удовлетворения вкусовых запросов.
Как «особый» алкоголь ликер и сегодня очень популярен. Его сложно назвать массовым напитком. Ведь его не покупают для шумных вечеринок и массовых застолий. Но в коллекции ценителя крепких напитков бутылочка хорошего ликера всегда присутствует. Купить ликер можно для повышения жизненного тонуса, для проведения хорошего вечера в компании близкого друга, для особого угощения.
Цены на ликеры различаются. Они зависят от популярности бренда и от органолептических характеристик. В том числе от крепости. Несмотря на то, что классическая разновидность спиртного производится с 35-40 градусами содержания спирта, есть и другие вариации:
- Ликер средней крепости выпускается с 25-35 % алкоголя. Напитки этого вида называют десертными. В составе большое количество сахара и фруктового сиропа.
- Легкий ликер выпускается крепостью 15-25 % алкоголя. Густой кремовый алкоголь часто добавляют в кофе.
Эксперты выделяют виды ликера по содержанию сахара. Его должно быть в алкоголе не меньше 100 грамм на литр. Но есть вариации спиртного, в которых сахара бывает от 250 грамм на литр. К таким напиткам добавляется приставка «Crème de». А если продукция имеет на этикетке приставку «Crème de Cassis», то сахара в ней 400 и больше грамм на литр.
Отличаются вкусы напитков. Для получения особых ароматов и вкусов производители используют цедру цитрусовых, ваниль, другие пряности, фруктовые сиропы, лепестки роз и многое другое. Состав ликера влияет на цену. Стоит понимать, что некоторые изготовители используют синтетические ароматические добавки. Такие напитки, хоть и безопасны, но не могут называться натуральными. Товары высшего качества производятся из 100% природных ингредиентов.
Как пить ликер?
Употребляют ликеры, как в чистом виде, так и в составе десертов, коктейлей. В качестве закуски к ликерам подают фрукты, мороженое. Отлично сочетаются они с кофе. Некоторые ценители предпочитают пить ликер со льдом. Такой способ перебивает сладость и позволяет полностью раскрыть вкусовые оттенки напитка.
Лучшие образцы европейского производства ликеров в Украине
Если вы хотите купить ликер для личного употребления или в качестве подарка, предлагаем ознакомиться с ассортиментом нашего сайта. В онлайн каталог мы собрали лучшие предложения алкогольных брендов из Европы, такие как ликеры Jagermeister, Baileys, Becherovka и другие, чтобы вы имели возможность сравнить и выбрать напиток, наиболее привлекательный по крепости, вкусовым характеристикам и цене. Мы предлагаем гарантированно оригинальную продукцию, так как напрямую сотрудничаем с производителями. Каждая партия товара имеет сертификат безопасности и соответствия.
Прежде чем ликер заказать, вы можете воспользоваться бесплатной консультацией алкогольного эксперта. Специалист расскажет, чем отличается тот или иной напиток, чем он интересен для гурманов. Оформить покупку вы можете по интернету или телефону. Доставка осуществляется из Харькова в любой регион Украины надежным перевозчиком в самые короткие сроки. Приобретайте элитный алкоголь в качестве оригинального презента коллеге, родственнику, друзьям. Уникальный вкус ликера они оценят по достоинству. А может, захотят разделить с вами гастрономические удовольствия.