Белый ром – достаточно новый для Украины алкогольный напиток, который знаком широкому потребителю всего пару десятков лет. Что это за напиток, и чем он отличается от своего золотистого собрата? Будем разбираться.
Чем отличается белый ром от черного?
Ром белый, как и его темный аналог - черный ром, производится из продуктов переработки сахарного тростника. Обычно это молодой алкоголь, который созревал один год, а перед розливом по бутылкам прошел процедуру фильтрации. Такая технология «освобождает» напиток от любого намека на цвет, за что он и получил свое название.
Ну а еще после прохождения через фильтры светлый ром утрачивает часть ароматических и вкусовых свойств. Напиток становится не таким «ярким», как до фильтрации, и не таким крепким, как пряный ром. Зачем это делается? Ответ простой. Получаемый продукт отличается нежной сладостью, легким вкусом с приятными ванильными нотами. Крепость в 40 градусов позволяет пить его в чистом виде, наслаждаясь спокойным букетом. Также он может стать основой коктейля. К примеру, если добавить в сорт Бакарди тоник и листья мяты, чтобы получить мохито.
После фильтрации белый ром часто отправляют на дозревание еще на несколько месяцев, но уже в емкости из нержавеющей стали.
Как выбрать светлый ром?
В первую очередь, покупая этот вид алкоголя, обратите внимание на стоимость. Цена белого рома не может быть слишком низкой. Если вам предлагают хороший алкоголь дешево, стоит задуматься, почему стоимость белого рома ниже среднерыночной цены. Возможно, перед вами фальсификат.
Маркируется светлый ром следующими обозначениями – Blanca, Silver, White, Light. Бутылка должна быть фирменной, этикетка – приклеена ровно, выглядит красиво. Но даже это не гарантирует покупку качественного продукта. Лучше всего заказывать товар в проверенном интернет магазине, который имеет высокую репутацию в сети и предоставляет гарантии.
К примеру, мы имеем сертификаты подлинности на всю продукцию каталога, так как напрямую сотрудничаем с производителями. Купить белый ром вы можете из любого города Украины. Доставка заказов из Харькова в Киев, Львов, Винницу и другие города осуществляется надежным перевозчиком в самые короткие сроки.
С чем пить белый ром?
Ром не пьют ледяным. Это напиток теплых стран и подается он теплым. Оптимальная температура алкоголя при подаче на стол – 17-20 градусов. При этих условиях лучшим образом раскрывается букет. Дегустация проходит медленно. Сначала рекомендуется вдохнуть аромат. Первый глоток держат во рту, перекатывая по языку, чтобы вкусовые рецепторы познакомились с новыми ощущениями.
Ну и кубинский или ямайский белый ром достаточно универсален. Он демонстрирует прекрасную сочетаемость в составе коктейлей – гармоничен с соками, лаймом, мятой, тоником. При дегустации в чистом виде к нему подают копчености, морепродукты, сыры, фрукты и шоколад.