Білий ром – досить новий для України алкогольний напій, який знайомий широкому споживачеві лише кілька десятків років. Що це за напій і чим він відрізняється від свого золотистого побратима? Розбиратимемося.
Чим відрізняється білий ром від чорного?
Ром білий, як і його темний аналог - чорний ром , виробляється з продуктів переробки цукрової тростини. Зазвичай, це молодий алкоголь, який дозрівав один рік, а перед розливом по пляшках пройшов процедуру фільтрації. Така технологія звільняє напій від будь-якого натяку на колір, за що він і отримав свою назву.
Ну а ще після проходження через фільтри світлий ром втрачає частину ароматичних та смакових властивостей. Напій стає не таким яскравим, як до фільтрації, і не таким міцним, як пряний ром. Навіщо це робиться? Відповідь проста. Одержуваний продукт відрізняється ніжною насолодою, легким смаком із приємними ванільними нотами. Фортеця 40 градусів дозволяє пити його в чистому вигляді, насолоджуючись спокійним букетом. Також він може стати основою коктейлю. Наприклад, якщо додати до сорту Бакарді тонік та листя м'яти, щоб отримати мохіто.
Після фільтрації білий ром часто відправляють на дозрівання ще кілька місяців, але вже у ємності з нержавіючої сталі.
Як вибрати світлий ром?
Насамперед, купуючи цей вид алкоголю, зверніть увагу на вартість. Ціна білого рому не може бути надто низькою. Якщо вам пропонують хороший алкоголь дешево, варто задуматися, чому вартість білого рому нижча від середньоринкової ціни. Можливо перед вами фальсифікат.
Маркується світлий ром наступними позначеннями – Blanca, Silver, White, Light. Пляшка має бути фірмовою, етикетка – приклеєна рівно, виглядає красиво. Але це не гарантує покупку якісного продукту. Найкраще замовляти товар у перевіреному інтернет магазині, який має високу репутацію в мережі та надає гарантії.
Наприклад, ми маємо сертифікати автентичності на всю продукцію каталогу, оскільки безпосередньо співпрацюємо з виробниками. Придбати білий ром ви можете з будь-якого міста України. Доставка замовлень з Харкова до Києва, Львова, Вінниці та інших міст здійснюється надійним перевізником у найкоротші терміни.
Із чим пити білий ром?
Ром не п'ють крижаним. Це напій теплих країн і він подається теплим. Оптимальна температура алкоголю під час подачі на стіл – 17-20 градусів. За цих умов найкраще розкривається букет. Дегустація відбувається повільно. Спочатку рекомендується вдихнути аромат. Перший ковток тримають у роті, перекочуючи язиком, щоб смакові рецептори познайомилися з новими відчуттями.
Ну і кубинський чи ямайський білий ром досить універсальний. Він демонструє прекрасну комбінацію у складі коктейлів – гармонійний із соками, лаймом, м'ятою, тоніком. При дегустації у чистому вигляді до нього подають копченості, морепродукти, сири, фрукти та шоколад.
