Лікер – це по суті будь-який міцний алкогольний напій (35-40%), особливість якого в присутності концентрованих ароматизованих компонентів. Основою лікерів виступають міцні дистиляти. Залежно від країни походження може бути бренді, ром, віскі. А добавками виступають цукровий чи фруктовий сироп, витяжки із трав, мед.
Лікери: історія появи
Лікери багато століть вважалися лікарськими засобами. Саме з лікарською метою спирти додавали цілющі трави, ягоди, хвою. Алкоголь наполягався, добавки віддавали свої активні компоненти дистиляту. Виходив запашний міцний міцний напій, який приймали в малих дозах для оздоровлення. Залежно від компонентів лікером лікували біль голови, розлад травлення, депресії, серцеві недуги. І, слід сказати, лікували успішно.
Поступово смачний алкоголь перейшов із «лікувальної» категорії до «щоденної» і став вживатися поціновувачами оригінального спиртного для задоволення смакових запитів.
Як «особливий» алкоголь, лікер і сьогодні дуже популярний. Його важко назвати масовим напоєм. Адже його не купують для галасливих вечірок та масових застіль. Але в колекції цінителя міцних напоїв пляшечка гарного лікеру завжди є. Купити лікер можна для підвищення життєвого тонусу, для проведення гарного вечора у компанії близького друга, для особливого частування.
Ціни на лікери різняться. Вони залежать від популярності бренду та від органолептичних характеристик. У тому числі від фортеці. Незважаючи на те, що класичний різновид спиртного виробляється з 35-40 градусами вмісту спирту, є й інші варіації:
- Лікер середньої міцності випускається із 25-35 % алкоголю. Напої цього виду називають десертними. У складі велика кількість цукру та фруктового сиропу.
- Легкий лікер випускається міцністю 15-25% алкоголю. Густий кремовий алкоголь часто додають у каву.
Експерти виділяють види лікеру за вмістом цукру. Його має бути в алкоголі не менше ніж 100 грам на літр. Але є варіації спиртного, у яких цукру буває від 250 г на літр. До таких напоїв додається приставка Creme de. А якщо продукція має на етикетці приставку Creme de Cassis, то цукру в ній 400 і більше грам на літр.
Відрізняються уподобання напоїв. Для отримання особливих ароматів та смаків виробники використовують цедру цитрусових, ваніль, інші прянощі, фруктові сиропи, пелюстки троянд та багато іншого. Склад лікеру впливає ціну. Варто розуміти, що деякі виробники використовують синтетичні ароматичні добавки. Такі напої хоч і безпечні, але не можуть називатися натуральними. Товари найвищої якості виготовляються зі 100% природних інгредієнтів.
Як пити лікер?
Вживають лікери, як у чистому вигляді, і у складі десертів, коктейлів. Як закуску до лікеров подають фрукти, морозиво. Відмінно поєднуються вони з кавою. Деякі цінителі вважають за краще пити лікер з льодом. Такий спосіб перебиває насолоду та дозволяє повністю розкрити смакові відтінки напою.
Кращі зразки європейського виробництва лікерів в Україні
Якщо ви хочете купити лікер для особистого вживання або як подарунок, пропонуємо ознайомитися з асортиментом нашого сайту. В онлайн каталог ми зібрали найкращі пропозиції алкогольних брендів з Європи, такі як лікери Jagermeister , Baileys, Becherovka та інші, щоб ви мали можливість порівняти та вибрати напій, найбільш привабливий за міцністю, смаковими характеристиками та ціною. Ми пропонуємо гарантовано оригінальну продукцію, оскільки безпосередньо співпрацюємо з виробниками. Кожна партія товару має сертифікат безпеки та відповідності.
Перш ніж замовити лікер, ви можете скористатися безкоштовною консультацією алкогольного експерта. Спеціаліст розповість, чим відрізняється той чи інший напій, чим він цікавий для гурманів. Оформити покупку ви можете через інтернет або телефон. Доставка здійснюється з Харкова в будь-який регіон України надійним перевізником у найкоротші терміни. Купуйте елітний алкоголь як оригінальний презент колезі, родичу, друзям. Унікальний смак лікеру вони гідно оцінять. А може, захочуть поділити з вами гастрономічні задоволення.