Джин - це міцний алкоголь (не нижче 37,5% спирту), що отримується шляхом подвійної перегонки зернового дистиляту і ароматизований ялівцевими ягодами-шишками, а також іншими рослинними компонентами, що отримали назву ботанікали (botanicals). Серед таких добавок можуть бути зернятка коріандру, кореневище дягиля чи дудника, сушена цедра апельсина, лимона чи грейпфрута. Але переважати в смаку та ароматі напою все ж таки повинен ялівець.
Історія появи джину
Алкогольний напій джин з'явився на теренах середньовічної Європи завдяки арабським торговцям. Вони привозили із собою ліки від усіх хвороб – міцні спиртні настоянки лікарських трав. І серед інших варіацій таких ліків був алкоголь із ялівцем. Примітно, що ялівець вважався дієвим засобом від віспи, кишкових інфекцій, хвороб шлунка та навіть чуми. Тому цілком зрозуміло, що напій прижився на вулицях європейських міст із їхньою крайньою антисанітарією. А голландці, які першими розкуштували «ялівцеву горілку», трохи покращили її органолептичні характеристики.
Історичні факти про джин, про які мало хто знає
- Спочатку джин виробляли аптекарі-алхіміки і продавався напій в аптеках до кінця XVI століття.
- Особливу популярність у сегменті алкоголю джин отримав у холодній та дощовій Англії. До середини XVII століття Лондоні гнали цей напій в 1 500 будинках. А реалізовували його понад 6 тисяч закладів.
- Коктейль джин та томатний сік довго використовувався як найкращий засіб від похмілля. А джин із тоніком створює серйозну конкуренцію бренді з колою.
- Ялівець для джину збирають дикий. Культивована рослина не використовується.
- На флоті Великобританії щоденна порція джину була привілеєм офіцерів.
- Сьогодні напій можна купити у всьому світі. А найбільше його п'ють в Іспанії – більше за літр на рік на душу населення.
- Джин в елітних закладах подають із яскравими сирами.
- Джин із тоніком використовували проти малярії. Джин допомагав скрасити гіркоту хініну.
Види джину
Крім основного компонента - ялівцю, як уже було сказано, в джин додають інші інгредієнти. Від складу виділяють основні види напою джину:
- "London dry". Класичний джин, що виготовляється без цукру і лише з однією добавкою. Сухий смак та виражений аромат ялівцю – характерні риси цього продукту. «London Dry Gin» може бути зроблений у будь-якому куточку світу. Його назва вказує не так на територію, але в стиль.
- New Western Dry виробляється з кількома ароматичними добавками, але без цукру.
- "Old Tom" - класичний джин, в який при приготуванні додають невелику кількість цукру.
- «Flavoured» – об'єднана назва джинів, у яких крім ялівцю є другий важливий компонент, що чітко виявляється при дегустації.
Це не єдині різновиди джину. Асортименти багаті. Напої бувають солодкі, напівсолодкі, лікерно-солодкі, сливові. Ціна джину, як і смаки, відрізняється. Вона залежить від багатьох чинників – популярності виробника, технології виробництва, обсягу партії.
Як визначити якісний джин
Перш ніж купити джин, кожен покупець хоче переконатися в його високій якості і безпеки. Звичайно, краще скуштувати товар перед придбанням, але магазини такої можливості не надають. Тому єдиним правильним методом купівлі натурального товару залишається його придбання у перевіреного постачальника.
Де придбати джин? На нашому сайті ви знайдете найкращі зразки алкоголю з Європи. Ми пропонуємо лише оригінальну продукцію перевірених брендів. А завдяки прямим постачанням ціна спиртного у нас нижча, ніж вартість його в інших продавців. Оформити покупку можна через інтернет або за телефоном. Також можна отримати онлайн консультацію з будь-якого з продуктів каталогу.
Доставка замовлень з Харкова в будь-який регіон України здійснюється в найкоротші терміни. Замовляйте джин для поповнення власної колекції елітних алкогольних напоїв або подарунок близькій людині. Це гідний вибір для будь-якої ситуації.