Ром із Домінікани відомий у всьому світі. За популярністю він впевнено конкурує з кубинським та ямайським алкоголем із цукрової тростини. Ром із Домініканської Республіки відрізняється м'яким солодкуватим смаком. Це його основна відмінність від аналогічних продуктів із інших країн. За це люблять напій поціновувачі ексклюзивного спиртного. І завдяки цьому Домінікана стала головним експортером рому.
Технологія виробництва
Виробництво рому в Домініканській Республіці мало відрізняється від виробництва міцного «цукрового» алкоголю. Важливо відзначити, що під плантації тростини країни відведено великі площі. Спирти міцністю до 75% одержують шляхом безперервної дистиляції. Далі отриманий продукт розбавляють джерельною водою до міцності 37-38%. А далі напій витримують у дубових барилах. Чим довше триває процес дозрівання, тим вищою є ціна домініканського рому. А ще тривалість витримки впливає на смак та аромат. Букет виходить яскравим, насиченим, повнотілим.
Часто домініканські винороби змішують спирти різного року виробництва, витримані у різних бочках. Така технологія дозволяє отримати купаж – найяскравіший букет. Виробники приховують секрети та рецептуру. Йдеться про те, що кожен бренд використовує різноманітні інгредієнти: спеції, фруктові соки. Такий ром дуже приваблює туристів оригінальним смаком.
Сорти домініканського рому
Ром домініканський класифікується за тривалістю витримки та деякими іншими характеристиками. Можна виділити такі види:
- Blanco - білий ром, що не пройшов етап витримки. Підходить для створення коктейлів.
- Dorado – пряний ром золотистого кольору із витримкою 2 роки.
- Anejo - ром, який витримується в дерев'яних барилах, обпалених зсередини, не менше 5 років.
- Extra Viejo – цей сорт проходить витримку 5-8 років.
- Reserva Especial – ром преміум класу, що витримується довше 8 років.
Важливо відзначити, що витримка в дубі забезпечує напою бурштиновий колір, гарний аромат із домінуючими нотами ванілі, сухих фруктів та медоносів.
Найкращий ром у Домінікані
Популярні компанії-виробники домініканського рому відомі у всьому світі, зокрема в Україні. Серед тих, хто займає лідируючі позиції у рейтингу, можна виділити:
- Brugal - бренд виробляє доступний за вартістю ром високої якості з унікальним букетом.
- Ron Barcelo – торгова марка майже сто років випускає ром із найкращих сортів цукрової тростини Домінікани. Витримується напій у барильцях з-під бурбона.
- Matusalem - алкоголь, що виробляється з 1872 року. Ром отримав багато нагород за органолептичні характеристики. Він добре п'ється, має відомий букет.
Де замовити домініканський ром?
Якщо ви шукаєте де купити домініканський ром за конкурентною ціною, пропонуємо познайомитися з пропозиціями магазину Eurostore. Ми постачаємо в Україну оригінальний алкоголь з усього світу, щоб шанувальникам елітних спиртних напоїв не довелося пити контрафакту сумнівної якості. Ви можете купити ром із Домініканської Республіки не тільки для себе, а й у подарунок. Такий презент обов'язково буде оцінено одержувачем. Купівля через інтернет дозволить заощадити гроші та час.