Кожен українець починає свій день із філіжанки гарячого, ароматного, підбадьорливого напою. Чай і кава міцно увійшли до нашого повсякденного життя. І розділили суспільство на два умовні фронти – шанувальників чаю та шанувальників кави. Будь-який з цих напоїв заслуговує, як мінімум, на повагу, а в ідеалі – докладного огляду. Ну а в рамках цієї статті розглянемо, які кави та чай можуть вважатися якісними та здатні принести справжнє смакове задоволення.
Що особливого в чаї та каві з Європи?
Чай і кава – продукти рослинного походження, культивовані, що вирощуються у сприятливому кліматі та збираються найчастіше вручну. Продукція ділиться на сорти залежно від якості сировини, способу переробки та упаковки.
Для внутрішнього ринку ЄС випускається каво-чайна продукція найвищого гатунку. Все, що не йде в елітне виробництво, пакується для східного ринку. Це продукція другого гатунку. Ну а тому, якщо ви хочете купити чай та каву найкращої якості, то замовляти товар потрібно саме в Європі і саме той, який виробник запакував для вимогливих європейців.Якими бувають чай та кава?
Асортимент кави досить широкий. Він буває розчинний, мелений і зерновий. У першому випадку сублімований продукт у вигляді порошку або гранул для приготування напою заливається окропом. Мелена кава – це подрібнені кавові зерна. Субстанція використовується для заварювання напою в турці або спеціальній машині кавоварки. Ну а кава в зернах - найкращий продукт, що дозволяє отримати суміш свіжого помелу для приготування найкращого, ароматного та міцного напою.
Виробники рідко використовують один сорт кави для виготовлення преміального товару. Тому що саме купаж дозволяє отримати оригінальний за органолептичними характеристиками продукт. Наприклад, різні співвідношення бразильської арабіки і аргентинської рабусти дадуть різні смак і аромат. Купажі отримують назву та продаються як самостійний товар.
З чаєм теж не все так просто, як здається на перший погляд. Кращим вважається листовий чай, так як у виробництво йде добірне листя рослини, яке акуратно подрібнюється. Гранульований чай міцніший за рахунок вищої концентрації сировини на чайну ложку.
А ще чай буває зелений, чорний та трав'яний. Перший і другий вид – це безпосередньо листя чайного дерева, зібране у різні періоди дозрівання чайного куща. А трав'яний чай – це, швидше, напій із лікувальних трав, ягід, фруктів, суцвіть. Збір може бути розслаблюючим або тонізуючим. Все залежить від складу.
Чай вищої якості – це 100% натуральний продукт. Він не містить домішок, барвників. Хороший чай можна визначити за рівномірним, однорідним кольором листя. У зеленого чаю це яскравий чи темний зелений відтінок. Чорний чай має темно-коричневий чи чорний колір листочків.
Також вирізняє хороший продукт розмір листків. У преміальних сортів все листя одного розміру. В упаковці не може бути черешків, сміття, сторонніх вкраплень.
Дуже важливо, щоб виробник та розповсюджувач забезпечили необхідну вологість зберігання кавової та чайної продукції. Нормою вважається 3-7% вологи. Якщо ця межа буде перевищена, товар стає сприятливим середовищем для розмноження патогенної мікрофлори. Простіше кажучи, чай та кава покриється пліснявою.
Та й запах. Якщо є можливість перш ніж купити каву або чай, понюхати упаковку, зробіть це. Сухий чайний лист має м'який та приємний аромат. Кава може мати ноти вишневого лікеру, ванілі. Але це також завжди приємний, нерізкий запах. Будь-які дивні тони – грибка, пилу, заліза говоритимуть про погану якість продукції.
Ексклюзивна пропозиція від магазину кави та чаю «Eurostore»
Інтернет магазин чаю та кави Eurostore – це спеціалізований сайт, де можна замовити онлайн чай та каву з Європи. Це продукція найвищої якості, яка виготовляється для європейського ринку та постачається в Україну нашою компанією. Це підтверджують сертифікати європейського зразка, що супроводжують кожну партію товару.
Ціна у нас нижча, ніж пропонують компанії-посередники, тому що ми безпосередньо співпрацюємо з виробниками та викуповуємо у них товар великим оптом. Це дозволяє реалізовувати продукцію на максимально вигідних умовах. Доступна доставка чаю та кави в будь-яких обсягах з Харкова по всій Україні. Магазин пропонує кілька зручних форм оплати. Запрошуємо до довгострокової співпраці кафе, бари, ресторани. При регулярних покупках товару кожна нова його партія обійдеться вам дешевше.
Замовте пробну партію продукції, що вам сподобалася. Оформити покупку можна як через сайт, так і за контактним телефоном.
