Пропонований відомою іспанською фірмою Torres бренді - це продукт, що має більш ніж вікову історію, відзначений численними нагородами. Бренд TORRES заслужено визнаний одним із найкращих у світі виробників міцних алкогольних напоїв. Своєї популярності та всесвітньої популярності сімейна компанія FAMILIA TORRES завдячує спадковому виноробу (у 4-му поколінні) та бізнесмену Мігелю А. Торресу, який її очолив у далекому 1963 році. Свої плоди принесли такі зміни, як:
- запровадження інноваційної технології холодної ферментації;
- використання у технологічному процесі обладнання та бочок з харчової нержавіючої сталі;
- посадка у виноградниках лози зарубіжних сортів винограду;
- керований контроль урожайності та інші нововведення.
Сімейний бізнес як успішно розвивається, приносячи прибуток, а й дозволяє нарощувати виробництво, випускати ринку нові види алкогольної продукції, розширювати ринок збуту. Одним із напрямків, якому Miguel A. Torres приділив чимало уваги, стало виробництво брендів. Сьогодні іспанський бренді Torres (Торрес) по праву вважається одним із найкращих міцних алкогольних напоїв, що виготовляються на Піренейському півострові.
Особливості виготовлення бренді Торрес, короткий опис
Усі вироблені фірмою Торрес бренді є продуктом дистиляції власного виноградного вина. Як основна сировина виступають сорти винограду, що вирощується в провінції Передес (Іспанія). Кожен із них надає кінцевому продукту певних якостей:
- "Ugni Blanc", "Xarello" - фруктовий аромат та насиченість напою.
- "Macabeu" - аромат сухофруктів.
- "Parellada" - приємна кислинка.
Залежно від виду майбутнього бренді Торрес вибирається технологія дистиляції. Періодична (подвійна) перегонка в класичному мідному кубі використовується для отримання алкоголю зі стійким ароматом та смаком, який найбільш повно розкривається при тривалій витримці. Безперервний спосіб дистиляції дозволяє отримувати напій з тоншими ароматами, що відрізняються палітрою тонів.
Також винороби компанії FAMILIA TORRES дуже відповідально підійшли до питання витримки отриманого внаслідок перегонки дистиляту. Практикуються два основні методи:
- Традиційний для Іспанії метод "Солер". Бочки розташовуються у три і більше ряди. При цьому нижній ряд (solera) наповнений найбільш старим за витримкою бренді, що має насичений аромат та колір. Верхній ряд (criadera) наповнюється свіжоприготовленим дистилятом. Для приготування певного сорту, наприклад, бренді Torres 5 років, з кожного ряду відбирається пропорційна кількість витриманого алкоголю. При змішуванні виходить необхідний смак, аромат та міцність. Також готується бренді Torres 10 років, тільки відсоткове ставлення молодого, витриманого і старого brandy трохи інше. Градація за часом витримки спиртного така. Більше 6 місяців – Solera (Солер), не менше одного року – Solera Reserva (Солер Резерву), більше 3 років – Solera Gran Reserva (Солер Гран Резерву). Цим методом на гуральні Torres готують різні види напою. Максимальний термін витримки – 15 років.
- Іспанський коньяк, так ще називають бренді FAMILIA TORRES, віком 20 років і більше, одержують шляхом витримки в дубовій бочці без додавання іншого виду дистиляту та переливання в іншу тару – статичний метод. Вартість такого напою набагато вища, ніж ціна бренді Торрес 10, який є спиртним, що найбільше продається в лінійці продукції.
Зверніть увагу: 5-річний та 10-річний бренді цієї марки мають міцність 38 градусів. І тільки з brandy Torres 15 YO, цей показник виріс до 40 градусів.
Як правильно пити Torres бренді
Такі міцні спиртні напої як коньяк, арманьяк та бренді припускають неспішне споживання. Тільки роблячи маленькі ковточки, можна повноцінно насолодитися їх смаком та ароматом. Оптимальна температура спиртного в келиху повинна бути від +16°C до +25°C. Для вживання бренді призначені спеціальні келихи у формі тюльпану з розширеним дном – snifter чи brandy glass.
Де купити хороший Торрес?
Інтернет магазин Eurostore пропонує зацікавленим особам в Україні купити бренді Торрес на дуже вигідних умовах. Якщо у нас немає певного виду спиртного цієї марки, ви можете його замовити окремо. І ми доставимо його в найкоротші терміни. Оскільки Eurostore безпосередньо працює із закордонними постачальниками, то ціна на бренді Torres відрізняється доступним, конкурентоспроможним рівнем. На оптових покупців чекають хороші знижки.
Доставка купленого товару з Харкова до Києва, Житомира, Ужгорода, інших міст та населених пунктів на території України, здійснює надійний вантажоперевізник «Нова Пошта».