Предлагаемый известной испанской фирмой Torres бренди – это продукт, имеющий более чем вековую историю, отмеченный многочисленными наградами. Бренд TORRES заслуженно признан одним из лучших в мире производителей крепких алкогольных напитков. Своей популярности и всемирной известности семейная компания FAMILIA TORRES обязана потомственному виноделу (в 4-м поколении) и бизнесмену Мигелю А. Торресу, который ее возглавил в далеком 1963 году. Свои плоды принесли такие изменения, как:
- внедрение инновационной технологии холодной ферментации;
- использование в технологическом процессе оборудования и бочек из пищевой нержавеющей стали;
- посадка в собственных виноградниках лозы зарубежных сортов винограда;
- управляемый контроль урожайности и другие новшества.
Семейный бизнес не только успешно развивается, принося прибыль, но и позволяет наращивать производство, выпускать на рынок новые виды алкогольной продукции, расширять рынок сбыта. Одним из направлений, которому Miguel A. Torres уделил немало внимания, стало производство брэнди. Сегодня испанский бренди Torres (Торрес) по праву считается одним из лучших крепких алкогольных напитков, изготавливаемых на Пиренейском полуострове.
Особенности изготовления бренди Торрес, краткое описание
Все производимые фирмой Торрес бренди являются продуктом дистилляции собственного виноградного вина. В качестве основного сырья выступают сорта винограда, выращиваемого в провинции Передес (Испания). Каждый из них придает конечному продукту определенные качества:
- «Ugni Blanc», «Xarello» – фруктовый аромат и насыщенность напитка.
- «Macabeu» – аромат сухофруктов.
- «Parellada» – приятная кислинка.
В зависимости от вида будущего бренди Торрес выбирается технология дистилляции. Периодическая (двойная) перегонка в классическом медном кубе используется для получения алкоголя с устойчивым ароматом и вкусом, который наиболее полно раскрывается при длительной выдержке. Непрерывный способ дистилляции позволяет получать напиток с более тонкими ароматами, отличающимися палитрой тонов.
Также виноделы компании FAMILIA TORRES очень ответственно подошли к вопросу выдержки полученного в результате перегонки дистиллята. Практикуются два основных метода:
- Традиционный для Испании метод «Солера». Бочки располагаются в три и более ряда. При этом нижний ряд (solera) наполнен наиболее старым по выдержке бренди, имеющим насыщенный аромат и цвет. Самый верхний ряд (criadera) наполняется свежеприготовленным дистиллятом. Для приготовления определенного сорта, например, бренди Torres 5 лет, с каждого ряда отбирается строго пропорциоальное количество выдержанного алкоголя. При смешивании получается требуемый вкус, аромат и крепость. Так же приготавливается бренди Torres 10 лет, только процентное отношение молодого, выдержанного и старого brandy немного другое. Градация по времени выдержки спиртного следующая. Более 6 месяцев – Solera (Солера), не менее одного года – Solera Reserva (Солера Резерва), более 3 лет – Solera Gran Reserva (Солера Гран Резерва). Этим методом на винокурне Torres подготавливают разные виды напитка. Максимальный срок выдержки 15 лет.
- Испанский коньяк, так еще называют бренди FAMILIA TORRES, возрастом 20 лет и старше, получают путем выдержки в дубовой бочке без добавления иного вида дистиллята и переливания в другую тару – статический метод. Стоимость такого напитка намного выше, чем цена бренди Торрес 10, который является наиболее продаваемым спиртным в линейке продукции.
Обратите внимание: 5-летнийи и 10-летний бренди этой марки имеют крепость 38 градусов. И только начиная с brandy Torres 15 Y.O., этот показатель вырос до 40 градусов.
Как правильно пить Torres бренди
Такие крепкие спиртные напитки как коньяк, арманьяк и бренди предполагают неспешное потребление. Только делая маленькие глоточки, можно полноценно насладиться их вкусом и ароматом. Оптимальная температура спиртного в бокале должна быть в пределах от +16°C до +25°C. Для употребления бренди предназначены специальные бокалы в форме тюльпана с расширенным дном – snifter или brandy glass.
Где купить хороший Торрес?
Интернет магазин Eurostore предлагает заинтересованным лицам в Украине купить бренди Торрес на очень выгодных условиях. Если у нас в наличие нет определенного вида спиртного этой марки, вы можете его заказать отдельно. И мы доставим его в самые короткие сроки. Поскольку Eurostore напрямую работает с зарубежными поставщиками, то цена на бренди Torres отличается доступным, конкурентоспособным уровнем. Оптовых покупателей ожидают хорошие скидки.
Доставка купленного товара из Харькова в Киев, в Житомир, в Ужгород, другие города и населенные пункты на территории Украины, осуществляет надежный грузоперевозчик «Новая Почта».