Текіла Репосадо – це вид національного мексиканського міцного алкоголю, який одержують шляхом певного технологічного процесу.
- Сік плодів рослини Agave tequilana (більш відомого, як Блакитна агава), що перебродив, піддається подвійній перегонці.
- Отриманий дистилят проходить витримку у дубових бочках. Деякі виробники практикують витримувати отриманий агавовий дистилят у ємностях із нержавіючої сталі.
- Термін дозрівання може бути від 2 місяців до одного року. Фінальний етап витримки дуже важливий у технологічному процесі виготовлення текіла Reposado. Адже під час перебування в ємностях свіжоотриманий алкоголь «відпочиває», набуває характерного золотистого відтінку, утворює унікальну смакову та ароматичну композицію.
Reposado текіла: особливості та характеристики
Мексиканська tequilas Репосадо часто називається текілою, що відпочила. Вона є проміжним класом між бюджетним алкогольним продуктом Silver (Blanco) та елітними витриманими, дорогими сортами Anejo та Extra Anejo.
Завдяки знаходженню в бочках з французького або американського дуба, напій набуває приємного світло-бурштинового кольору із золотавим відтінком. Характерний агавовий смак пом'якшується і доповнюється карамельно-фруктовими тонами. Як вид алкоголю, tequila Reposado приємно радує збалансованим тривалим післясмаком. У ньому відчуваються деревні та пряні відтінки. Незважаючи на те, що Репосадо текіла має алкогольну міцність у 35-40%, присутність спирту у напої практично не помітна.
Рекомендації щодо вживання Reposado
Якщо пити текілу Репосадо в чистому вигляді, то можна використовувати два основні способи:
- Класичний. Це із сіллю та скибочкою лайма: «Лизнути щіпку солі, випити високу чарку текіли і закусити лаймом». Лимон можна замінити апельсином, а сіль – корицею. Такий спосіб популярний у Європі.
- Національний. Ця практика широко використовується у Мексиці корінним населенням. Мексиканці смакують tequila невеликими ковтками, запиваючи її сангритою – фруктово-овочевим коктейлем з томатного, апельсинового та лаймового соку з додаванням приправ та спецій.
Потрібно визнати, що відгуки іноземців, у тому числі й наших співвітчизників, які спробували цей спосіб вживання текіли, є найбільш хвалебними.
Різновиди текіли, що «відпочила»
Процес та технологія виробництва національного напою регламентується та контролюється в Мексиці на законодавчому рівні. Але виробники, що випускають tequila Reposado, для залучення покупців та збільшення споживчого попиту, можуть покращувати смак напою оригінальною рецептурою. Також розробляються ексклюзивні дизайни пляшок, виконуються інші рекламні ходи. Але основні засади у виробництві залишаються незмінними:
- Для приготування Reposado використовується дистилят із 100% блакитної агави.
- Витримка має бути не менше 2-х місяців та не повинна перевищувати 1 рік.
Виходячи з вищесказаного, можна сміливо стверджувати, що ціна текіла Reposado формується з таких критеріїв, як термін та технологія витримки, обсяг пляшки, популярність бренду та авторське виконання тари.
Пропозиція магазину Eurostore
Інтернет магазин Eurostore пропонує всім охочим скуштувати оригінальний мексиканський алкоголь. У нас ви можете купити текіла Репосадо таких іменитих брендів як:
- SIERRA. Сировиною для виготовлення текіли, що відпочила, служать перезрілі плоди блакитної агави, вирощені на високогірних плантаціях.
- ПАТРОН. Відмінна риса технології – двомісячна витримка в дубових бочках та використання традиційних рецептів, секрет яких ретельно зберігається.
- JOSE CUERVO. Найбільш старовинне підприємство, засноване 1795 року. Алкоголь зі 100% агави виходить легким та приємним на смак.
- KAH. Мовою стародавніх майя Каh означає життя. Відмінною рисою цього бренду є зроблені вручну у формі людського черепа пляшки. У самому напої гармонійно поєднується смак агави та фруктів.
Купуючи продукцію у нас, ви отримуєте гарантовано гарний товар. Замовлення можна оформити на сайті Eurostore або за номером телефону. Доставка у Київ, Харків, Дніпро, інші міста України виконує компанією «Нова Пошта».
