Текіла Сауза Голд – один із найзнаменитіших алкогольних продуктів Мексики. Примітно, що у світі елітного алкоголю саме з цього ґатунку прийнято знайомство з «мексиканською горілкою». Пояснення цієї традиції лежить у солодкувато-карамельних нотах, які напій отримує завдяки наявності у складі невеликого відсотка кукурудзяного цукру. Така добавка пом'якшує незвичний для європейців смак блакитної агави, робить його приємним.
При цьому відгуки дегустаторів підтверджують, що в текілі цього виду присутність свіжих акцентів агави відчувається сильніше, ніж у напоях тієї ж категорії в інших брендів. Тому купити текілу Sauza Gold поспішають не лише новачки – мисливці за екзотичними уподобаннями, а й поціновувачі, для яких агавові мотиви – це захоплення і навіть пристрасть.
Історія Саузи
Текіла Сауза Золота виробляється на спиртовому заводі La Perseverancia з 1873 року. Історія свідчить, що виробництво виросло з невеликого перегінного підприємства La Antigua Cruz, яке одним із перших у Мексиці отримало ліцензію на виготовлення та реалізацію міцних напоїв. І саме власник цієї гуральні Сенобіо Сауза ввів стандарт текіли, який свідчить, що напій повинен вироблятися виключно з блакитної агави, а не з інших видів цієї рослини.
Власники заводу La Perseverancia першими в Мексиці встановили у виробничих цехах парові автоклави для первинної обробки сировини. Це дозволило отримувати дистилят із м'якшим смаком, ніж під час підготовки агави у підземних печах. І саме дон Сенобіо першим почав легально експортувати мексиканський алкоголь до США та Європи, де напій одразу отримав гарні відгуки та, завдяки доступній вартості, став впевнено конкурувати з бурбоном.
На жаль, сімейний бізнес зберегти не вдалось. Нащадки засновників у 1988 році продали завод, який відтоді змінив кількох господарів. Сьогодні компанія володіє алкогольною корпорацією з Чикаго Beam Suntory.
Текіла Сауза Золота: дегустаційні нотатки
Текіла Sauza Gold, як і будь-яка інша tequila Сауза, виготовляється із блакитної агави. Добірні зрілі рослини збирають вручну. Після сортування сировини під прес відправляють лише серцевину рослин. Отриманий сік піддається ферментації та перегонці за допомогою двох мідних кубів. Отримані з агави спирти вирушають у дубові бочки на дозрівання.
Витримка молодої текіли триває не менше одного року, а потім її змішують у певних пропорціях із дистилятами, отриманими з цукрової тростини. Фінальним акордом виробництва є додавання до текілу кукурудзяного цукру. Напій набуває яскравого червоно-золотистого кольору, м'якого смаку з карамельними відтінками та ванільного аромату з нотами зеленого перцю та цитрусів.
За чудові органолептичні характеристики, які незмінно підтверджуються високими відгуками незалежних дегустаторів, Сауза Голд текіла 2003-го отримала «срібло» на спеціалізованій виставці в Сан-Франциско.
Популярні комерційні обсяги напою 0,7 чи 1 літр. Пити мексиканське «золото» рекомендують традиційно для європейців із сіллю та лаймом або з корицею та апельсином. Такі супутники дозволять максимально розкрити усі ноти напою та отримати повне уявлення про нього.
Де придбати текілу Сауза Голд?
Текіла Сауза Голд 1л доступна всім бажаючим в Україні! Наш магазин є офіційним імпортером елітного алкоголю з усього світу, тому ми пропонуємо лише фірмові напої у Києві, Харкові, Одесі, Львові та інших містах країни. Вас приємно здивує на текілу Sauza Gold ціна, можлива прямим постачанням та продажем товарів через інтернет, що оптимізує наші витрати. Доставка замовлень по всій Україні здійснюється в найкоротші терміни.