Красное игристое вино употребляют в кругу родных, друзей и коллег. Шипучий напиток выбирают, чтобы отпраздновать значимое событие в жизни, быстро и без усилий наладить коммуникацию с представителями противоположного пола, расслабиться после тяжелого трудового дня или перед сытным ужином в качестве аперитива. Игристое вино отличается от других винных изделий содержанием углекислого газа, который образуется естественным образом в результате сбраживания винного сырья. В шампанском, которое налито в бокал, пузырьки хаотично поднимаются вверх в течение нескольких часов.
Напиток идеально гармонирует с мясными блюдами, составит пару карпаччо и сырной нарезке, подается к изысканным десертам. Красные вина нейтрализуют негативное влияние вредного холестерина. Употребление напитка в умеренных дозах снижает вероятность развития атеросклероза сосудов и болезней сердца, обусловленных любовью к жирной пище. Шампанское с многогранными вкусовыми оттенками и утонченной структурой подают к легким закускам. Полнотелые напитки с богатым, насыщенным вкусом станут дополнением к сытным блюдам.
Особенности красного игристого вина
Продукт изготавливают из сортов винограда Пино Нуар, Совиньон, Шираз, Мерло, Каберне, Монастрель, Мальбек, Санджовезе. Вид исходного сырья определяет вкус и аромат готового напитка. В зависимости от доли сахара красные игристые вина бывают сухие, полусухие, сладкие, полусладкие. Напитки брют отличаются пониженной концентрацией сахара. В красных винах содержится большое количество антиоксидантов и микроэлементов, например, железа, которое полезно при анемии. Продукт насыщен витаминами, сложными эфирами и кислотами, которые благотворно влияют на здоровье:
- Укрепляют иммунитет.
- Заряжают энергией, бодрят, тонизируют организм.
- Понижают показатели артериального давления.
Красное шампанское нужно пить охлажденным до температуры 4-8°С из высокого бокала с зауженной горловиной. В дорогих ресторанах бутылку подают в ведерке со льдом.
Известные производители красного игристого вина
Чтобы избежать разочарования от вкусовых и ароматических свойств подделки, лучше покупать игристое красное вино в надежном магазине. Интернет-магазин Eurostore предлагает большой выбор напитков, произведенных на винодельнях Италии, Франции, Испании, Греции, стран Африки и Латинской Америки. Популярные бренды – Aristocratico, Laurent-Perrier, Donelli, Fiorelli. Цена продукции зависит от сорта и качества сырья, технологии изготовления, срока выдержки. Коллекционные вина выдерживают в бутылках более 2 лет.