В Испании распить бутылочку вина за ужином или обедом в кругу семьи – настоящая традиция. Помимо богатого культурного наследия, роскошных пляжей, солнечных долин страна славится едой и винными изделиями, секреты приготовления которых держатся в тайне. Игристые вина Испании называют Кава. Производятся по классическому методу. Считается процветающей и развивающейся отраслью в каталонском виноделии.
Основные виды испанских игристых вин
Процесс производства винного напитка от сбора урожая до выпуска готового продукта контролируется государством. До XX века вино распространялось только на территории страны. Новые законы позволили контролировать качество выпускаемого продукта, который начал покорять весь остальной мир.
Каву делят по нескольким категориям – время выдержки, количество сахара на 1 литр, тип винограда.
- Срок выдержки:
- более 9 месяцев алкогольный напиток обладает свежим вкусом и фруктовым ароматом. Пить легко и приятно;
- Cava Reserva не менее15 месяцев;
- Gran Reserva от 30 месяцев. Насыщенный соломенный цвет, яркий вкус;
- Paraje Calificado. Уникальное вино с ограниченной серией производства.
Эксперты испанское шампанское подразделяют на типы в зависимости от сладости:
- без сахара или с минимальным количеством – Brute Nature;
- до 6 граммов на литр – Extra Brute;
- 15 – 17 граммов – Brute;
- не более 20 – Extra Seco;
- максимальное содержание 35 граммов – Seco;
- более 50 – Dulce.
Наиболее частые сорта винограда белые. Макабео обогащает свежестью и фруктовым нотками, Чарелло придает благородную кислинку, Перельяда насыщает напиток ароматами свежих цветов. Шампанское розового цвета изготавливается из местных сортов – Трепат, Монтастелль, Пино Нуар и другие.
На сайте магазина Eurostore ценители продукции испанских виноделен смогут подобрать хорошее спиртное на любой вкус. Покупка принесет удовольствие и порадует родных. Отличный выбор для подарка или похода в гости к друзьям. Поставляем товары от известных винных домов.
Шампанское в Испании: интересные факты из истории
Расцвет каталонского виноделия приходится на середину XIX века. Технология изготовления была позаимствована у Франции. Но классические сорта винограда, из которых в провинции Шампань делали игристое вино, не культивировались в Испании. Упорный труд, желание и любовь к этому напитку позволили виноделам получить каву отличного качества из местных сортов винограда. Со временем технологии совершенствовались и сейчас вино пользуется популярностью за пределами региона. Его ценят за уникальную рецептуру, отменный вкус и качественную винную основу. Достойные образцы производятся в провинциях Риохо, Наварра, Приорат.
Наша компания предлагает оформить заказ на испанское игристое вино по лучшим ценам. Большой выбор, комплексный сервис, продажа только оригинальной продукции. Приобретать можно от одной позиции. Гарантируем подлинность каждой бутылки, быстрое оформление заявки, доставку по Украине.