Червоне ігристе вино вживають у колі рідних, друзів та колег. Шипучий напій вибирають, щоб відсвяткувати значну подію в житті, швидко і без зусиль налагодити комунікацію з представниками протилежної статі, розслабитися після важкого трудового дня або перед ситною вечерею як аперитив. Ігристе вино відрізняється від інших винних виробів вмістом вуглекислого газу, який утворюється природним чином у результаті зброджування винної сировини. У шампанському, яке налито в келих, бульбашки хаотично піднімаються нагору протягом кількох годин.
Напій ідеально гармонує з м'ясними стравами, складе пару карпаччо та сирної нарізки, подається до вишуканих десертів. Червоні вина нейтралізують негативний вплив шкідливого холестерину. Вживання напою в помірних дозах знижує ймовірність розвитку атеросклерозу судин та хвороб серця, зумовлених любов'ю до жирної їжі. Шампанське з багатогранними смаковими відтінками та витонченою структурою подають до легких закусок. Повнотілі напої з багатим, насиченим смаком стануть доповненням до ситних страв.
Особливості червоного ігристого вина
Продукт виготовляють із сортів винограду Піно Нуар, Совіньйон, Шираз, Мерло, Каберне, Монастрель, Мальбек, Санджовезе. Вид вихідної сировини визначає смак та аромат готового напою. Залежно від частки цукру червоні ігристі вина бувають сухі, напівсухі, солодкі, напівсолодкі. Напої брют відрізняються зниженою концентрацією цукру. У червоних винах міститься велика кількість антиоксидантів і мікроелементів, наприклад заліза, яке корисне при анемії. Продукт насичений вітамінами, складними ефірами та кислотами, які благотворно впливають на здоров'я:
- Зміцнюють імунітет.
- Заряджають енергією, бадьорять, тонізують організм.
- Знижують показники артеріального тиску.
Червоне шампанське потрібно пити охолодженим до температури 4-8 ° С з високого келиха з завуженою горловиною. У дорогих ресторанах пляшку подають у цеберці з льодом.
Відомі виробники червоного ігристого вина
Щоб уникнути розчарування від смакових та ароматичних властивостей підробки, краще купувати ігристе червоне вино у надійному магазині. Інтернет магазин Eurostore пропонує великий вибір напоїв, виготовлених на виноробнях Італії, Франції, Іспанії, Греції, країн Африки та Латинської Америки. Популярні бренди – Aristocratico, Laurent Perrier, Donelli, Fiorelli. Ціна продукції залежить від сорту та якості сировини, технології виготовлення, терміну витримки. Колекційні вина витримують у пляшках понад 2 роки.