Біле вино у Франції не є предметом розкоші, а продуктом щоденного споживання. З раннього дитинства та до глибокої старості винний алкогольний напій супроводжує французів усюди – вдома, на відпочинку, у гостях. Мистецтво виноробства відточувалося протягом усієї історії народу, що дозволило бути країні в лінійці лідерів з експорту цього товару по всьому світу. Французьке біле вино представлене різними сортами, на землях функціонує понад 50 000 виробництв цього сонячного напою. Ціни за пляшку різняться залежно від класифікації, виробника, регіону походження.
Французькі білі вина: у чому головна особливість
Винна продукція від відтінків лайма до бурштинового виливу виготовляється з різних сортів винограду. Смак, аромат ніжніший, ніж у червоного аналога. Найчастіше вони легші у плані вмісту спирту, їх подають до обіднього столу. Ключові умови виготовлення:
- використання певних видів сировини (Совіньйон Блан, Семійон, Шардоне, Ріслінг, Мускат, Піно Грі та інші);
- переробка виключає контакт зі шкіркою, щоб уникнути фарбування готового продукту;
- Суворе дотримання температурного режиму.
Якість одержаного напою визначається технологією приготування та регіоном росту винограду. Популярні сепажні зразки, одержані шляхом змішування двох різних сортів перед дробленням.
Білі вина Франції: найкращі види
Біле вино з Франції поділяється на 4 категорії:
- столові екземпляри (VDT). Більш щільні та міцні без характерного вишуканого букета, але з добрими смаковими якостями. Призначені для щоденного вживання, що часто розбавляються водою;
- місцеві зразки (VDP). Фортеця не нижче 10%, процес виробництва контролюється спеціальними органами. Випускаються із сортів строго встановленої місцевості;
- наступна класифікація – марочні представники (VDQS). Чудовий алкоголь, вартість яких вища за перші два варіанти;
- найвища категорія AOC. Видатна винна продукція, яка має відповідати певним вимогам.
Найвідомішими аппелласьонами вважаються Бордо, долина Луари, Рони, Шардоне (виготовляють ігристе біле та рожеве шампанське).
Унікальний регіон Бордо славиться далеко поза батьківщини. Крім червоних зразків, приватні виноробні компанії випускають гідні екземпляри світло-жовтого відтінку, що відрізняються помірною кислинкою, цитрусовими, трав'яними та квітковими ароматами.
Долина Луари дарує поціновувачам легкі білі французькі вина з високою кислотністю та ароматом «зеленого яблука». В Ельзасі виробляють солодкий алкоголь із Піно Блан, Ріслінг та Гевюрцтрамінер.
Придбати пляшечку цього особливого напою можна в магазині Eurostore. Компанія пропонує вивчити різноманітні асортименти продукції на сайті. У каталозі покупці знайдуть тільки оригінальні товари від виробника. Доставка здійснюється по всій Україні.