Сухе вино містить мінімальну кількість природного залишкового цукру до 4 г/літр. Чим менша насолода, тим яскравіша кислотність напою, вища терпкість, повніше розкривається смак і аромат. Якість готового продукту залежить від класифікації винного виробу, особливостей сорту, вирощування регіону, технології виробництва. Замовити пляшку відмінного алкоголю можна в магазині Eurostore. У каталозі представлені позиції від провідних виробників Європи, великий вибір товарів у різній ціновій категорії.
Сухі вина: які бувають
Вина сухі відносяться до категорії їдалень, бувають червоні, білі, рожеві. Виготовляються із сортів винограду, які мають найменшу концентрацію цукру у своєму складі – мерло, каберне, шардоні, совіньйон, темпранільйо, піно гри, піно блан, сапераві. Процес виробництва відбувається практично без втручання винороба, оскільки дріжджі в суслі «з'їдають» майже весь цукор.
Знамениті виноградники Провансу, Бордо, Бургундії, Ельзасу у Франції подарували світові унікальні винні вироби найвищої категорії. Італія, Іспанія, США, Німеччина поставляють ринку щороку елітну продукцію.
У кожного виду є характерні особливості:
- білі вина мають свіжий смак, яскраво виражений букет, колір від лаймового до золотаво-бурштинового;
- червоні – помірна кислотність, фруктово-ягідний баланс, насичений смак, в'яжуча терпкість;
- рожеві – приємні та легкі, у смаку переважають відтінки малини, полуниці, барбарису, стоншують ягідний аромат. Колір від ніжно-рожевого до насиченого.
Багато хто звикли до напівсолодких зразків, але в міру розвитку смаку у цінителів сонячного напою переваги змінюються у бік менш солодких представників. Користування в одному келиху достатньо, калорійність низька.
Історія виникнення сухого вина
Виноробство йде в ногу із розквітом людської цивілізації, тому неможливо чітко простежити історію виникнення сухого вина. Напій вміли готувати ще у Стародавньому Єгипті, використовували червоний виноград, давили сік, залишали бродити, потім додавали трави, фрукти, мед, горіхи. Римляни стали витримувати суміш, отримуючи потрібну якість.
Виробництво зразків з малою кількістю цукру пов'язане з тим, що продукція вважалася стабільнішою. Вона не псувалась, її можна було перевозити на далекі відстані. З появою технологій стало можливим виготовляти позиції різної насолоди без ризику псування готового продукту.
Якщо потрібно придбати сухе вино, зверніть увагу на популярні позиції в інтернет-магазині Eurostore. Напій добре поєднується з багатьма стравами (сир, фрукти, горіхи, риба, м'ясо, легкі десерти), має багато варіацій відтінків смаку та аромату. Вважається стандартом якості. Вивчіть представлений асортимент від країн-лідерів із випуску елітного винного алкоголю – Італії, Франції, Іспанії. Не відмовляйте собі в задоволенні вибрати пляшечку червоного чи білого.