Белое вино во Франции не предмет роскоши, а продукт ежедневного потребления. С раннего детства и до глубокой старости винный алкогольный напиток сопровождает французов повсюду – дома, на отдыхе, в гостях. Искусство виноделия оттачивалось на протяжении всей истории народа, что позволило быть стране в линейке лидеров по экспорту данного товара по всему миру. Французское белое вино представлено разными сортами, на землях функционируют более 50 000 производств этого солнечного напитка. Цены за бутылку отличаются в зависимости от классификации, производителя, региона происхождения.
Французские белые вина: в чем главная особенность
Винная продукция от оттенков лайма до янтарного отлива изготавливается из разных сортов винограда. Вкус, аромат нежнее, чем у красного аналога. Зачастую они легче в плане содержания спирта, их подают к обеденному столу. Ключевые условия изготовления:
- использование определенных видов сырья (Совиньон Блан, Семийон, Шардоне, Рислинг, Мускат, Пино Гри и другие);
- переработка исключает контакт с кожицей во избежание окрашивания готового продукта;
- строгое соблюдение температурного режима.
Качество полученного напитка определяется технологией приготовления и регионом произрастания винограда. Популярны сепажные образцы, полученные путем смешивания двух разных сортов перед дроблением.
Белые вина Франции: лучшие виды
Белое вино из Франции подразделяется на 4 категории:
- столовые экземпляры (VDT). Более плотные и крепкие без характерного изысканного букета, но с хорошими вкусовыми качествами. Предназначены для каждодневного употребления, часто разбавляются водой;
- местные образцы (VDP). Крепость не ниже 10 %, процесс производства контролируется специальными органами. Выпускаются из сортов строго установленной местности;
- следующая классификация – марочные представители (VDQS). Превосходный алкоголь, стоимость которых выше первых двух вариантов;
- самая высшая категория AOC. Выдающаяся винная продукция, которая должна соответствовать определенным требованиям.
Самыми известными аппелласьонами считаются Бордо, долина Луары, Роны, Шардоне (изготавливают игристое белое и розовое шампанское).
Уникальный регион Бордо славится далеко за пределами родины. Кроме красных образцов, частные винодельческие компании выпускают достойные экземпляры светло-желтого оттенка, отличающиеся умеренной кислинкой, цитрусовыми, травяными и цветочными ароматами.
Долина Луары дарит ценителям легкие белые французские вина с высокой кислотностью и ароматом «зеленого яблока». В Эльзасе производят сладкий алкоголь из Пино Блан, Рислинг и Гевюрцтраминер.
Приобрести бутылочку настоящего особенного напитка доступно в магазине Eurostore. Компания предлагает изучить широкий ассортимент продукции на сайте. В каталоге покупатели найдут только оригинальные товары из Европы напрямую от производителя. Доставка осуществляется по всей Украине.