История приготовления вина в Италии насчитывает тысячи лет. Виноделы тщательно хранят вековые традиции и придерживаются классических рецептов, проверенных временем. Итальянское белое сухое вино обладает традиционным вкусом, который определяется сортом винограда и технологией производства. Изысканный и многогранный букет тонких вкусовых нюансов раскрывается при подаче в высоких, узких бокалах.
Напиток пьют не торопясь, наслаждаясь каждым глотком, каждым оттенком вкуса и аромата. Благодаря большой высоте бокала продукт долгое время сохраняет выраженный аромат. Элитный алкоголь будет уместен на любом торжественном мероприятии, подчеркнет достоинства гастрономических изысков, поможет наладить коммуникацию и расслабиться после тяжелого трудового дня.
Особенности белого сухого вина из Италии
Белое сухое итальянское вино изготавливается из элитных сортов винограда – Шардоне, Совиньон Блан, Верментино, Мускат, Треббьяно, Кортезе, Арнеис, Ансоника, Пино Гриджио, Дзибиббо. В Италии больше 20 винодельческих регионов, где производят напитки с особым колоритом. Опытный сомелье без труда определит, из какой области страны привезли продукт, даже в условиях слепой дегустации. Итальянское законодательство строго регламентирует процесс приготовления напитков. Если изменился бленд (сырьевой состав) или рецептура, продукт подлежит деклассификации. Классификация вин выполняется с учетом соответствия сорта винограда рецептуре, года сбора урожая и района произрастания сырья, содержания этилового спирта, условий выдержки. Классы качества:
- IGT. Присваивается региональной продукции. Контролируется сорт винограда, который должен выращиваться в определенной области.
- DOC. Перед присвоением квалификации проверяются все характеристики сырья и готового продукта.
- DOCG. Присваивается коллекционным винам.
Стоимость бутылки зависит от класса качества, в том числе от сорта винограда, особенностей приготовления, периода выдержки. Популярные бренды – Ca' Del Doge, Castelmarco, Donna Francesca, Serenissima, Barbanera.
Итальянские белые сухие вина: как пить
Белое сухое вино из Италии перед подачей охлаждают до температуры 8°C, чтобы в полной мере насладиться неподражаемыми вкусовыми свойствами. В процессе охлаждения вкус становится более выраженным и ярким. Оптимальная температура подачи игристых видов равна 5-8°С – в дорогих ресторанах их подносят посетителям в ведерке со льдом. Напиток с кисловатыми нотками составит пару блюдам из мяса птицы, рыбы и морепродуктов. Вкус напитка сочетается с несладкими десертами и сырами.
Преимущества покупки вина в интернет-магазине Eurostore
Настоящее сухое белое вино итальянских производителей можно недорого купить в интернет-магазине Eurostore. Покупка товаров в надежном магазине – это гарантия их качества. Доставка выполняется в любой регион Украины в короткие сроки. Доступная цена на продукцию премиального качества – веский аргумент в пользу незамедлительного оформления заказа.