Сухое вино содержит минимальное количество естественного остаточного сахара, до 4 г/литр. Чем меньше сладость, тем ярче кислотность напитка, выше терпкость, полнее раскрывается вкус и аромат. Качество готового продукта зависит от классификации винного изделия, особенностей сорта, региона выращивания, технологии производства. Заказать бутылочку отменного алкоголя можно в магазине Eurostore. В каталоге представлены позиции от ведущих производителей Европы, большой выбор товаров в разной ценовой категории.
Сухие вина: какие бывают
Вина сухие относятся к категории столовых, бывают красные, белые, розовые. Производятся из сортов винограда, которые имеют наименьшую концентрацию сахара в своем составе – мерло, каберне, шардоне, совиньон, темпранильо, пино гри, пино блан, саперави. Процесс производства проходит практически без вмешательства винодела, так как дрожжи в сусле «съедают» почти весь сахар.
Знаменитые виноградники Прованса, Бордо, Бургундии, Эльзаса во Франции подарили миру уникальные винные изделия высшей категории. Италия, Испания, США, Германия поставляют на рынок каждый год элитную продукцию.
У каждого вида присутствуют характерные особенности:
- белые вина обладают свежим вкусом, ярко выраженным букетом, цвет от лаймового до золотисто-янтарного;
- красные – умеренная кислотность, фруктово-ягодный баланс, насыщенный вкус, вяжущая терпкость;
- розовые – приятные и легкие, во вкусе преобладают оттенки малины, клубники, барбариса, истончают ягодный аромат. Цвет от нежно-розового до насыщенного.
Многие привыкли к полусладким образцам, но по мере развития вкуса у ценителей солнечного напитка предпочтения меняются в сторону менее сладких представителей. Пользы в одном бокале предостаточно, калорийность низкая.
История возникновения сухого вина
Виноделие идет в ногу с расцветом человеческой цивилизации, поэтому невозможно четко проследить историю возникновения сухого вина. Напиток умели готовить еще в Древнем Египте, использовали красный виноград, давили сок, оставляли бродить, после добавляли травы, фрукты, мед, орехи. Римляне стали выдерживать смесь, получая требуемое качество.
Производство образцов с малым количеством сахара связано с тем, что продукция считалась более стабильной. Она не портилась, ее можно было перевозить на далекие расстояния. С появлением технологий стало возможным изготавливать позиции разной сладости без риска порчи готового продукта.
Если необходимо купить сухое вино, обратите внимание на популярные позиции в интернет-магазине Eurostore. Напиток хорошо сочетается со многими блюдами (сыр, фрукты, орехи, рыба, мясо, легкие десерты), имеет много вариаций оттенков вкуса и аромата. Считается эталоном качества. Изучите представленный ассортимент от стран-лидеров по выпуску элитного винного алкоголя – Италии, Франции, Испании. Не отказывайте себе в удовольствии выбрать бутылочку красного или белого.