Виски

Купить виски высокого качества от ведущих производителей Европы предлагает интернет-магазин Eurostore. Являясь официальным партнером ряда винокурен, мы получаем товар по конкурентной цене. Поэтому стоимость его на нашем ресурсе выгодно отличается от предложений других бутиков алкогольной продукции. При этом мы реализуем только хороший виски, чье качество оценено критиками и профильными изданиями.

Виски: история создания, особенности производства, секреты популярности

Ассортимент алкогольной продукции, доступной потребителям, давно не ограничивается разными марками водки, пива и вина. Без проблем можно купить виски в Украине. Остается только разобраться, чем один сорт отличается от другого. Сегодня главными производителями и экспортерами этого элитного напитка считаются три государства – Ирландия, Шотландия и США. А лучший вискарь, по многочисленным отзывам профильных экспертов, производится на ирландских и шотландских винокурнях. При этом каждая из стран утверждает, что именно ей принадлежит пальмовая ветвь первенства в этом направлении ликероводочного производства.

Виски: история создания напитка

Шотландцы утверждают, что сам виски и его рецептура была завезена в регион миссионерами. А позже напиток из пророщенных зерен стали производить местные монахи. Примечательно, что в шотландском варианте название продукта звучит как «whisky», тогда как во всех остальных языках принято произносить и писать как «whiskey». Изначально шотландские монахи использовали виски для лечения различных заболеваний. Они называли его «aqua vitae». А официальная дата «регистрации» шотландского стиля приходится на 1494-й. Именно в это время была сделана запись Королевского Казначейства, в которой речь идет о том, что местный житель Джон Кор купил полтонны солода для изготовления «воды жизни».

Ну и еще один важный момент. Намереваясь подчеркнуть первенство, шотландцы стали называть напиток, который они предлагают рынку, скотч виски, что в переводе означает «шотландский». И все это несмотря на то, что по некоторой информации в Шотландии производить продукт начали на 500 лет позже, чем в Ирландии.

Да-да. Поклонники ирландского виски утверждают, что напиток в Ирландии начали производить раньше. И виновниками появления в регионе этого продукта являются не миссионеры, как в первом случае, а странствующие монахи. Они, в свою очередь, привезли секрет перегонки браги из пророщенных злаков из Северной Африки.

В то же время первые документальные свидетельства о виски в истории Ирландии приходятся на 1556 год. В одном из государственных актов упоминается о напитке. А самая старинная винокурня Ирландии, где производят виски, построена в 1608-ом.

Для нас, верных поклонников этой разновидности алкоголя, не важно, кому принадлежит первенство производства. Тем более что предлагаемые ирландскими, шотландскими и американскими винокурнями варианты напитка существенно отличаются, поэтому каждый потребитель может выбрать марки виски на свой вкус. Не составляет труда заказать виски через интернет прямо из дома. Но прежде чем совершить покупку, рекомендуем прочесть статью.

Чем отличается шотландский скотч от ирландского и американского виски

Купить в Украине можно лучшие бренды виски. Но чем напитки отличаются? Прежде чем поговорить об отличиях, скажем несколько слов о схожих чертах и общих особенностях этого алкоголя вне зависимости от страны производства и бренда изготовителя.

Оригинальный хороший виски – это дистиллят, получаемый из браги, которая, в свою очередь, ставится на цельных или пророщенных зернах ячменя. Вместо ячменя производители могут использовать рожь, пшеницу, кукурузу. По разновидности используемого сырья марки хорошего виски можно разделить на зерновые, солодовые и смешанные сорта. На примере производства скотча перечислим основные шесть стадий:

• Проращивание зерна для получения солода.
• Сушка солода на дыму, получаемом от горения торфяного угля, или в специальной печи. От условий сушки напрямую зависят органолептические характеристики виски.
• Замешивание сусла, его сбраживание для получения браги.
• Дистилляция браги для получения крепкого алкоголя.
• Выдерживание полученных спиртосодержащих жидкостей в бочонках из дуба не менее трех лет.

Выдержка в бочках – один из самых важных циклов. От того, из какой древесины изготовлена емкость, зависят аромат, вкус, цвет и даже цена хорошего виски. Вот тут пришла пора поговорить о первом отличии.

1. Фишка шотландских винокуров – выдержка спирта в дубовых бочонках из-под хереса. Такая технология была обусловлена историческими факторами. Дворянство и зажиточные помещики Англии в средние века были главными потребителями хереса. А бережливые шотландские винокуры собирали опустошенные бочонки для собственных производств. Так получился скотч с особыми «подчерком». В Ирландии также для выдержки спиртов используют дубовые бочки из-под других алкогольных напитков, но не обязательно хереса.

Второе отличие – из чего вообще варят настоящий виски.

2. Как уже говорилось, сырьем для виски служит брага, настаиваемая на зерне, тогда получается «grain whisky», или солоде. В последнем случае напиток называют «malt whisky». Солод может быть одного сорта (single malt) или смесью разных сортов. Если для замешивания сусла используется купаж солода, получается vatted malt.

По отношению к сырью ирландский качественный виски не существенно отличается от аналога, производимого в Шотландии. Но все же один момент, на который нельзя не обратить внимания, есть. Когда сушат солод на шотландской винокурне, его выдерживают на специфическом торфяном дыму. Ирландские винокуры не всегда прибегают к этой технологии, поэтому часто у ирландского виски отсутствует дымный привкус. Продукты из Ирландии отличаются более мягким и изысканным вкусом, чем те, которые изготавливают в Шотландии.

И теперь об американском варианте виски. Этот напиток появился гораздо позже, чем в Старом свете. Были учтены технологии и внесены корректировки, поэтому американские версии имеют отличительные особенности.

• В Европе эта разновидность алкоголя приобрела популярность из-за виноградного кризиса 1860-го, когда из-за вредителей погибли тонны винограда. Вино производить было не из чего, европейцы начали производить и пить виски. С культурой потребления виски в Америке все иначе. Жители Нового Света признали этот алкоголь во время Сухого закона, когда организованная преступность активно занималась контрабандой напитка из Ирландии. Постепенно американские нелегальные винокурни выработали свою технологию производства. Так появился американский стиль – хороший недорогой виски. Его отличие в использовании в качестве сырья не ячменя, а распространенной и дешевой кукурузы, реже – ржи, которые используются для сбраживания без соложения. Упрощение технологии повлияло на вкус и цвет напитка, поэтому американцы стали обжигать бочонки для выдержки изнутри. Напиток обрел сладковатый вкус и янтарный оттенок.

Конечно, сегодня виски производят не только в Шотландии, Ирландии и Америке. Но или качество его очень низкое, или объемы производства с трудом дотягивают до промышленных масштабов.

Внимания заслуживают отдельные сорта из Голландии, Индии, Канады. Винтажные линейки предлагает Тайвань, Швеция, Япония. Прежде чем выбрать напиток, можно посмотреть рейтинги отдельных продуктов в интернете или узнать про ТОП линейки у нашего менеджера.

Изучите цены на виски в Украине, прежде чем покупать напиток, ведь тогда вы сможете оценить реально, какая стоимость может быть у качественного продукта. Задумайтесь, если какой-то магазин предлагает виски по акции дешево. Даже по скидке продажа качественного оригинального алкоголя не осуществляется по слишком низкой цене.

Какой купить виски?

Если вам по вкусу яркий алкоголь с дымно-табачными оттенками во вкусе и аромате, отдайте предпочтение односолодовому виски из Шотландии. Ценителям мягкого вкуса, как правило, с оттенками ванили и мяты, тропических фруктов и цитрусов, мы рекомендуем купить виски из Ирландии. Американский стиль отличается карамельно-ванильным вкусом. Вам это по душе? Тогда выбор очевиден: покупайте бурбон – недорогой виски хорошего качества из США.

Важно понимать, что стоимость виски зависит от выдержки и популярности торговой марки. Чем дольше напиток выдерживается в дубовых бочках, тем выше будет его цена. Но если вы решили купить виски в Киеве, не стоит экономить. И хоть напрямую цена виски не является гарантией качества, все же хороший продукт дешевым быть не может.

Крупнейший интернет магазин виски в Украине

Купить виски в интернет магазине Eurostore вы можете в любую точку Украины. Мы предлагаем оригинальный крепкий алкоголь недорого, в том числе настоящий whisky из разных стран мира. В каталоге собраны популярные, а также малоизвестные, но очень интересные марки whiskey. Вы можете заказать виски с доставкой из Харькова в любой город. Узнавайте подробности по контактному телефону. Следите за нашими акциями, чтобы приобрести товар с максимальной выгодой.