Віскі Ardbeg є основним продуктом однойменного алкогольного виробництва, розташованого на півдні острова Айла. Завод має понад 100-річну історію, а віскі Ардбег став візитівкою регіону. Спочатку власники винокурні мали лише одну мету – позбутися надлишків ячменю. Проте вже через кілька років місія компанії змінилася. Усі прагнення технологів були спрямовані створення конкурентоспроможного продукту, який міг би конкурувати з товарами іменитих шотландських брендів.
Особливість віскі Ардбег, за відгуками дегустаторів, у насиченості та багатогранності, які досягаються за рахунок старовинних кельтських рецептур. Вода для виробництва береться тільки з одного джерела, солод – з одного солодільного. Це важливо, оскільки завод спеціалізується на односолодових спиртах і якість сировини відіграє величезну роль.
Виробник не приховує деякі фішки виробництва. Наприклад, відомо, що на винокурні стоять шість традиційних бродильних ємностей із сосни. А ферментація триває понад дві доби. Брага проходить два цикли перегонки. Дистилят, що отримується, має міцність в 69-70,5%. При розливі напою в барило градус знижується до 63,5%.
Потужність заводу 1 мільйон літрів на рік. На складах розміщено 24 тис. барило з-під бурбона та хересу, які весь час заповнені віскі.
Регулярні лінійки віскі Ардбег
Ardbeg – віскі із вираженим характером. Головна відмінність напою не тільки в послідовній витримці в дубових барилах з-під бурбона, хересу, нових ємностях на третьому етапі, а й у технології перегонки дистиляту. Споживачам пропонується купити віскі Ardbeg наступних сортів:
- - TEN, 10-річний продукт, що витримується в барильцях з-під бурбона, 46%.
- - An Oa, NAS. Послідовна витримка у бочках з-під бурбона, Pedro-Ximenez, шеррі Virgin Oak. Фортеця напою 46.6%.
- - Uigeadail, NAS. Витримка у бочках з-під бурбона, шеррі. Вміст спирту 54.2%.
- - Corryvreckan, NAS. Цей сорт whisky послідовно піддається витримці у бочках з-під бурбону, French Limousin Virgin Oak, Burgundy Wine Casks. Фортеця на виході 57.1%. Рекомендовано пити його з невеликою кількістю льоду.
- - Trigh Bhan. Whiskey 19-річної витримки в бочках Bourbon та Sherry Oloroso. Фортеця 46.2%.
Цілком зрозуміло, чому ціна на віскі Ardbeg вища, ніж вартість простого міцного алкоголю. Адже складна технологія потребує особливих витрат. Крім регулярних лінійок випускаються лімітовані видання, одержувані під час експериментів з різними типами барил, непростими схемами витримки. На жаль, купити віскі Ардбег у Києві, Херсоні, Одесі та інших містах України не завжди вдається. Не усі магазини алкогольної продукції готові запропонувати елітний продукт. Але ви завжди маєте можливість замовити його через інтернет у нас. Хороший асортимент оригінального віскі представлений вашій увазі. Доставка замовлень з Харкова в Київ та інші регіони здійснюється в короткі терміни.