Односолодовий віскі Dalmore – один з найпрестижніших і найдорожчих скотчів у всьому світі. Чи не вірите? Вразимо вас фактом: 2012 року пляшка whiskey із Шотландії 60-річної витримки була куплена колекціонером на аукціоні за 100 тис. фунтів. Чим такий цікавий напій? Чому його, як мінімум, потрібно спробувати, а по максимуму завжди мати в домашньому барі для дорогих гостей.
У чому особливість Dalmore?
Винокурня, що робить легендарний шотландський віскі, унікальна сама по собі. Вона побудована на берегах затоки Кромарті-Ферт в 1839 і розкішно виглядає в оточенні лісистих гаїв і скель, схили яких покриті мохами. Унікальний ландшафт і клімат місцевості натякає, що тут виробляють ексклюзивний гірський віскі з потужним характером. І це правда.
Для виробництва віскі Dalmore використовується вода з місцевих джерел. На винокурні самі готують солод. У солодильні встановлено механізм Saladin Box, який з певною періодичністю перемішує ячмінь під час спочатку пророщування, а потім просушування. Бренд виробляє виключно односолодовий malt. На виробництві встановлено 4 пари перегінних чанів. За технологією подвійної перегонки на рік винокурня виготовляє понад 4 млн. літрів спиртів на рік. Дистиляти вирушають у бочки з-під хересу та бурбону на визрівання.
Ще одна особливість у віскі Далмор. Витримка для всіх лінійок є досить тривалою. Наприклад, найвідомішими і релізами, що продаються, є whisky віку 12 років і 15 років.
Символ віскі бренд Далморе – голова оленя. Емблема друкується на етикетці. Історія свідчить, що один із батьків засновників винокурні свого часу врятував короля на полюванні від пораненого оленя. За це він отримав право на своєму гербі помістити розгалужену голову тварини.
Асортимент віскі Далмор
Напої цього виробника можна сміливо зарахувати до розряду шедеврів алкогольної індустрії. Ми вирішили описати вам кілька лінійок Далмор віскі, що отримали найвищі відгуки.
- - 12 Years Old – цей вид продукту (40%) спочатку зріє у бурбонних бочках. А потім спирти зберігаються в хересних барилах. Напій виходить із ванільними танінами та збалансованим смаком, у якому простежуються відтінки мандарину.
- - 15-річний – має в ароматі акценти спецій, цитрусів та торфу. Смак - з акцентами какао та лимона. Визріває віскі у бочках з-під хересу.
- - 18-річний продукт має міцність 43 градуси. 14 років скотч витримується у бурбонних бочках. Останні 4 роки спирти зберігають у хересних барило. Віскі має багатогранний смак з нотами мигдалю, какао, сухофруктів та карамелі.
- - 25-річний скотч – один із найдорожчих. Він послідовно витримується в бочках з американського дуба, барильцях з-під бурбона та хересу. У складному букеті простежуються відтінки сливи, какао та мигдалю. Ціна віскі Далмор цього виду висока, але напій коштує витрачених грошей.
Є ще віскі The Dalmore, витримка якої дорівнює 30, 35 і більше років. Вартість таких релізів найвища. Напій міститься в подарункові пляшки. За такими товарами полюють колекціонери.
Ну а для власного споживання придбати віскі Dalmore можна «не за всі гроші світу» в нашому магазині. Ми безпосередньо співпрацюємо з виробником та пропонуємо його продукцію в Україні на партнерських умовах. Ми забезпечуємо доставку замовлень до Києва, Харкова, Одеси, Львова в найкоротші терміни.