Віскі Edradour виробляється з 1825 року на однойменному гуральні, розташованому в шотландському регіоні Хайленді. Невеликий заводик збудували фермери-однодумці, захоплені ідеєю створити унікальний рецепт скотчу. За 200 років виробництво практично не змінилося. Сьогоднішні власники бренду так само дотримуються принципів і правил, які для них розробили батьки-засновники. І мета все та ж - виробляти елітний односолодовий скотч, здатний підкорити серця та смакові рецептори найдосвідченіших алкогольних експертів.
Особливості виробництва Edradour віскі
Віскі Едрадур мало. Це не жарт і не мовний зворот. Його виробляється всього 12 діжок на тиждень, а за рік – 90 тисяч літрів. На винокурні працюють лише троє людей, які спритно справляються з дерев'яним обладнанням, встановленим ще 200 років тому. Ще одна особливість заводу – тут встановлений найменший дистилятор, допустимий законодавством промислових підприємств.
З цих причин Едрадур віскі мало. Це рідкісний напій, за яким ганяються колекціонери та поціновувачі. Але не лише рідкістю пояснюється популярність цього молта. Головна його цінність в органолептичному букеті.
Воду для напою беруть із чистого струмка. Високосортний солод закуповується у перевіреного постачальника. Після дистиляції отримані спирти вирушають у сховище, де дозрівають у дубових бочках з-під бурбона та хересу. Начебто стандартна технологія виробництва скотчу. Але малі партії продукції дозволяють відстежувати усі технологічні процеси. Не минає навіть мінімальний шлюб.
Дегустаційні нотатки
Купити віскі Edradour ми рекомендуємо як новачкам, які тільки відкривають для себе світ скотчів Шотландії, так і знавцям. І перші, і другі зможуть оцінити складний навіть конфліктний букет.
Огляди дегустаторів говорять про вершково-м'ятний смак із горіховими акцентами. Верхні ноти ароматичного букета солодкуваті, бісквітні. Серце аромату демонструє виражені хересні мотиви, які напій набуває за час витримки. У нижніх нотах домінують димні відтінки.
Ціна віскі Edradour залежить від витримки та міцності. Сьогодні в Україні можна придбати кілька варіацій напою:
- · У класичній лінійці віскі 10 years old, 12 yo Caledonia.
- · Віскі бочкової фортеці 10, 13, 18 і 26 років витримки. Для напоїв лінійки характерна чистота та потужність.
- · Продукти колекції Wine finishes також розливаються по пляшках із бочковою міцністю. Для них характерне багатство смаку, адже скотч послідовно дозріває у барилах з-під бурбона та іспанського вина.
- · Відмінні риси лінійки Wine matured – виражені таніни ячменю, стиглих фруктів та вина.
- · Віскі колекції Ballechin heavily peated відрізняється торф'яними нотами. Димові акценти надають солодкуватим напоям особливої пікантності.
Якщо вас зацікавив один із сортів віскі Едраду, пропонуємо вам замовити його в Україні. Наш магазин реалізує елітний алкоголь за конкурентною вартістю з доставкою з Харкова до Києва, Львова, Рівного, Одеси та інших міст.