-228x228.jpg "Suntory Pure Malt 1991")
Японська віскі Suntory набагато молодша за шотландську whisky, проте впевнено конкурує зі своїм старшим братом. Відмінність між цими двома напоями є. У Японії виробляють не такий «димний» скотч, як у Шотландії. Проте в іншому і аромат, і смак продуктів досить схожий. Є, звісно, нюанси, за які покупці й обирають японську віскі Санторі.
1899-го року підприємець Сіндзіро Торі зареєстрував винну крамницю і став налагоджувати виробництво продукції для магазинчика. Спочатку це були вина та портвейни. А в 20-ті роки XX століття винокур загорівся ідеєю виробляти односолодовий віскі.
Підприємець підійшов до справи серйозно. Щоб осягнути технологію виготовлення скотчу, він відправляє на навчання до Шотландії свого технолога. Паралельно починається будівництво гуральні в Yamazaki. Це містечко розташоване в місцевості, чий клімат схожий на умови шотландського високогір'я. А вода з глибинних джерел славиться м'якістю та чистотою. Так почалося виробництво віскі Suntory, що сьогодні продається не лише на внутрішньому ринку, а й далеко за межами Японії.
Перший дистилят на винокурні отримали 1923-го. Через 6 років світовому алкогольному ринку було представлено першу пляшку віскі. З цього моменту і починається історія бренду, який сьогодні відомий у всьому світі як виробник японського віскі. Сьогодні на лікеро-горілчаному заводі виробляють не тільки single malt (односолодовий) віскі, а й кілька сортів купажованого whiskey.
Чим популярні японські віскі Suntory
Незважаючи на те, що виробництво знаходиться на іншій стороні континенту, японські технологи виробляють Suntory віскі з дотриманням рецептур та традицій шотландських колег. Процес передбачає ферментацію, подвійну дистиляцію, витримку у дерев'яних бочках з-під хересу. Сусло одержують із закупленого в Шотландії солоду, а для купажів використовують кукурудзяну зернову основу. До речі, в лінійці виробника є кукурудзяний віскі, який часто привертає увагу поціновувачів.
Санторі віскі:
- - Спирти для купажів купують у Шотландії.
- - Ферментація відбувається у дерев'яних ємностях, тоді як на більшості винокурень Шотландії їх давно замінили на металеві резервуари.
- - Форма перегінних кубів відрізняється. Окреме обладнання для кожного сорту міцного алкоголю.
- - Дозрівання спиртів у барилах з дуба проходить не менше 3 років.
- – Японці п'ють віскі не ввечері, а під час обіду. Але вибирають вони розведену водою варіацію напою. У келиху може бути до 9 частин води до порції віскі.
- - Вартість японського віскі вища, ніж ціна шотландського аналога.
Де придбати віскі Санторі в Україні
Інтернет магазин Eurostore пропонує купити віскі Санторі в кількох доступних варіантах:
- - Yamazaki 12-річний – односолодовий віскі з бурштиновим кольором та високою міцністю (43%). Напій відрізняється фруктовим ароматом, м'яким медовим смаком та довгим карамельним післясмаком.
- - Віскі Suntory Old – купажований варіант бурштинового кольору з приємним ароматом ванілі та м'яким шоколадним смаком. Хоча вміст спиртів у напої досить високий (43%), п'ється він легко, залишаючи мигдальний післясмак. Це одна з найпопулярніших версій, що отримала хороші відгуки профільних видань та провідних алкогольних критиків.
- - Yamazaki 18-річний – односолодова версія міцністю 43% з ароматом шеррі, ванілі та фруктів. Смак виразний, насичений вишневий.
- - Yamazaki 25-річної витримки. Це вінтажний напій створений до ювілею компанії. Віскі має м'який фруктовий смак, шоколадно-ванільний аромат, медовий смак.
Можна перерахувати ще з десяток сортів японського віскі, що заслуговують на увагу і за конкурентною ціною. Але щоб отримати детальнішу консультацію, пропонуємо вам зв'язатися по телефону з нашим консультантом. Менеджер відповість на запитання та оформить доставку товару зі складу у Харкові до Києва, Львова, Миколаїву та інших міст України.