Ми вам не скажемо, який whiskey пили пірати, а ось автор роману «Острів скарбів» Роберт Стівенсон віддавав перевагу віскі Talisker. Цей міцний алкогольний напій є традиційним односолодовим шотландським скотчем найвищої якості. За унікальні органолептичні характеристики він багаторазово удостоювався золотом на міжнародних дегустаціях і конкурсах. "Біблія віскі" Джима Мюррея поставила йому 95 балів зі 100 можливих, а відоме видання Wine Enthusiast у своїй версії найкращих скотчів віддала Talisker віскі 99 балів.
Іменитий скотч виробляється в єдиній винокурні острова Sky. Роком заснування цього алкогольного підприємства називають 1830-ий. Саме тоді почалися експерименти зі створення ідеального whisky. Місцеві майстри тривалий час чаклували над рецептурою. Пробували подвійну та потрійну дистиляцію, оцінювали результати, знову пробували. У результаті залишилися традиційні для Шотландії два перегінні куби. 1843-го виробництво набрало повних обертів.
Далі йшли етапи успіху та банкрутства, викликані політичними негараздами. 1900-го завод зазнав модернізації. Частину алкоголю продавали для купажу іншим винокурням, власний сингл молт випускався обмеженими партіями. 1960-го винокурня згоріла з вини одного з працівників. І відновлено виробництво було лише через 12 років.
Сьогодні завод належить корпорації Diageo. Він продовжує випускати віскі Таліскер, який став форвардським продуктом винокурні.
У чому особливість віскі Таліскер?
Вода для напою береться із 14 джерел. Вимоги до неї суворі – м'якість, чистота, вересова насолода з легким торф'яним відтінком.
У постійному режимі на заводі працюють 4 дистилятори. Два куби проводять первинну перегонку, а два других – вторинну дистиляцію.
Для охолодження дистиляту щогодини подається 100 тисяч літрів води, яка далі використовується для технічних потреб або перенаправляється в систему опалення.
Популярні лінійки Талісман віскі
Асортимент віскі Талісман є досить широким. Пропонуємо короткий огляд популярних лінійок, які отримали хороші відгуки поціновувачів та критиків. Важливо розуміти, що версії відрізняються не лише вартістю, а й тривалістю витримки, органолептичними характеристиками.
Отже, віскі Таліскер:
- - 10-річний скотч має міцність у 45.8%. Це бурштиновий скотч з димними нотками, повнотілим вишнево-ячмінним смаком, м'яким післясмаком. Цей скотч отримав гран-прі на дегустації у Сан-Франциско. Щоб розкрити весь букет, рекомендується пити його, не розбавляючи, поєднуючи із сирами.
- - Скотч Storm 45.8% 2014-го має приємний медово-солений смак, аромат копчностей і зігріваючий післясмак.
- - Наступна версія – 18 років (45.8%) – це класичний скотч чайного кольору з фруктово-карамельним ароматом та м'яким смаком, який демонструє ноти вишні, диму, карамелі. Вісімнадцять років напій наполягався у дубових бочках, щоб 2007-го на міжнародній дегустації отримати «золото».
- - 25 Years Old – обмежений реліз характеризується високою міцністю (54.2%), солом'яним кольором, пряно-медовим ароматом. У смаку домінують відтінки спецій та серпанок.
- - 30-річний віскі, випущений обмеженою партією, непросто купити у звичайному магазині. Та й вартість його вища, ніж ціна віскі Talisker ширших лінійок. Цей напій випущений 2008-го. Він має виражений аромат, гармонійний м'ятний смак із нюансами копченостей. Скотч неодноразово отримував призи на міжнародних фестивалях.
Інтернет магазин Eurostore пропонує купити віскі Talisker в Україні. Ми забезпечимо доставку замовлення з Харкова до Києва, Луцька, Одеси та інших регіонів у найкоротші терміни.